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Über diesen Wein
Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Glera, aus Prosecco (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 21,00 € für die Flasche, 26,90 € inklusive Versand (28,00 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 1861 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Glera ist meist leicht, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
leicht
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
6–8 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Es gibt einen verwunschenen Hügel, von dem historisch gesehen die feinsten und elegantesten Prosecco Superiore Weine kommen. Es ist der Hügel von Cartizze, etwas mehr als 100 Hektar Weinberge, die in sehr kleine Parzellen unterteilt sind, die manchmal nur aus ein paar Reihen bestehen. Hier erntet die Familie Spagnol die besten Trauben, die dazu bestimmt sind, dem Domus-PictA Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG in der trockenen Version Leben einzuhauchen. Leicht süßlich also und perfekt zur Begleitung von informellen Aperitifs oder zur Abrundung eines Abends mit Freunden. Er kann auch mit feinem und nicht übermäßig süßem Gebäck serviert werden. Ein raffinierter Sekt mit einem eleganten Bouquet. Die Nase erinnert an die typischen fruchtigen Töne von Apfel und reifen Zitrusfrüchten. Im Mund gibt es eine perfekte Übereinstimmung mit dem, was die Nase wahrnimmt. Vor allem aber entdeckt man eine weiche und ausgewogene Blase in allen ihren Komponenten.
Die Rebsorte hinter dem Prosecco. Leichte, frische Schaumweine mit grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und einem dezent floralen Hauch. Moderate Säure, zugänglich, unkompliziert. Heimat sind Veneto und Friaul, mit den Spitzenlagen Conegliano Valdobbiadene DOCG für besonders elegante Versionen. Meist als Spumante oder Frizzante ausgebaut, idealer Aperitif. Auch zu leichten Vorspeisen, Aperitivo-Häppchen und sommerlichen Anlässen perfekt.
Prosecco ist ein Schaumwein aus Nordostitalien, gekeltert vorwiegend aus der Glera-Traube. Das Anbaugebiet der DOC Prosecco erstreckt sich über Venetien und Friaul. Die beste Qualität kommt aus den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene sowie aus Asolo, die eine eigene DOCG haben. Anders als Champagner wird Prosecco meist im Tankverfahren hergestellt, wodurch die fruchtigen Aromen von Apfel, Birne und Blüten erhalten bleiben. Es gibt ihn als Spumante, als Frizzante mit weniger Kohlensäure und in Süßegraden von Brut bis Dry.
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