Prosecco · Italien
Weingut Colli del Soligo
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir
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|---|---|
| 08.10.2026 – 05.11.2026 | 10,50 € |
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Gut zu wissen
Colli del Soligo Prosecco Treviso DOC Rosé Millesimato: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Prosecco (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 10,50 € für die Flasche, 16,40 € inklusive Versand (14,00 € pro Liter). Von den 2880 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 503 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Noir |
| Land | Italien |
| Region | Prosecco |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Colli del Soligo |
| EAN | 8008170000648 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Händler | svinando.de |
Nehmen Sie eine großzügige Portion der Glera-Trauben. Fügen Sie ein wenig rot vinifizierten Pinot Noir hinzu. Mischen Sie alles zusammen und starten Sie einen langen Sprudelprozess in einem Autoklaven. Das ist das Rezept für den überraschenden Prosecco DOC rosé, die am sehnlichsten erwartete Neuheit des Jahres 2021. Der hier von der Cantina del Soligo vorgeschlagene Wein ist ein Jahrgangswein, d.h. er wird nur mit Trauben aus der Ernte 2020 hergestellt, und der Anteil des Pinot Noir in der Mischung beträgt 10%. Gemäß den Vorschriften dauert die langsame Gärung im Autoklaven also mindestens 60 Tage, was dem Wein Zeit gibt, die richtige Stabilität der Farbe und der aromatischen Komplexität zu erreichen. Blassrosa, leuchtend und elegant, eine Vielzahl von Blasen bilden seine Perlage, elegant und lang anhaltend. In der Nase zeigen sich fruchtige Noten, mit einem Hauch von Beeren und tropischen Früchten, dann blumig, mit Anklängen von Rosen und Veilchen. Im Mund ist er frisch, weich, mit einem intensiven und anhaltenden blumigen Nachgeschmack und Anklängen an Walderdbeere und Veilchen. Überraschend als Aperitif, hervorragend in Kombination mit Fisch, Meeresfrüchten oder delikaten Fleisch- und Käsegerichten.
Rebsorte
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Alle Pinot Noir-WeineRegion
Prosecco ist ein Schaumwein aus Nordostitalien, gekeltert vorwiegend aus der Glera-Traube. Das Anbaugebiet der DOC Prosecco erstreckt sich über Venetien und Friaul. Die beste Qualität kommt aus den Hügeln von Conegliano und Valdobbiadene sowie aus Asolo, die eine eigene DOCG haben. Anders als Champagner wird Prosecco meist im Tankverfahren hergestellt, wodurch die fruchtigen Aromen von Apfel, Birne und Blüten erhalten bleiben. Es gibt ihn als Spumante, als Frizzante mit weniger Kohlensäure und in Süßegraden von Brut bis Dry.
ProseccoLiterpreis 14,00 €: Platz 495 von 2831 Spätburgunder-Weinen im Vergleich. Alle Spätburgunder-Weine
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Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Am besten mit 6–8 °C.
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Colli del Soligo Prosecco Treviso DOC Rosé Millesimato
