"Primevo" Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC
Rotwein
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"Primevo" Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC

Rotwein, trocken

  • Lambrusco
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

"Primevo" Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Lambrusco. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 11,50 € für die Flasche, 17,40 € inklusive Versand (15,33 € pro Liter). Von den 17278 Rotweinen im Vergleich sind 4141 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Lambrusco

Lambrusco ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Primovo von Villa di Corlo, ein Wein, der die lokale Weinbautradition perfekt widerspiegelt. Frische und Geschmack. Tradition und Modernität. Die Sorbara-Trauben reifen auf mittelschweren, lehmigen Böden mit Schwemmsedimenten des Flusses Secchia. Ein Boden, der reich an Mineralien ist und dem Wein Struktur und Komplexität verleihen kann. Sorbara ist eine autochthone Rebsorte aus Modena, die für ihre Eleganz und Finesse bekannt ist. Die Trauben werden bei voller Reife von Hand geerntet und in der Kellerei einer kurzen Kaltmazeration auf den Schalen unterzogen, um die feinsten Farb- und Aromastoffe zu gewinnen. Danach erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern, um die Frische und Lebendigkeit des Weins zu erhalten. Die einmonatige Reifung in der Flasche verleiht dem fertigen Lambrusco seine charakteristische Frische und Spritzigkeit. Von rubinrosa Farbe, verführt er die Nase mit seinem charakteristischen Veilchenduft und lässt einen trockenen, würzigen und frischen Geschmack erahnen, der den Gaumen mit seiner Harmonie und Ausgewogenheit erobert. Sein zartes Sprudeln vermittelt ein angenehmes Gefühl von Lebendigkeit und macht ihn zu einem perfekten Wein für jede Gelegenheit. Der Lambrusco di Sorbara Frizzante Secco DOC Primovo unterstreicht die Aromen der Modeneser Tradition. Er passt gut zu Vorspeisen, Wurstwaren, Tortellini in Brühe, gebratenem und gekochtem Fleisch, aber auch zu Fischgerichten wie gebratenem Fisch.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteLambrusco
Geschmacktrocken
Inhalt0,75 l
ErzeugerVilla di Corlo
QualitätsstufeDOC
StilAusbau in Stahltank
Passt zuVorspeisen, Fisch, Schinken & Wurst, Fleisch
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Lambrusco

Eine ganze Familie von Rebsorten aus Norditalien. Heimat ist die Emilia-Romagna, die daraus gewonnenen Weine sind leicht perlend, meist trocken. Wer nur die süßen Exportversionen kennt, sollte echten Lambrusco aus Modena, Reggio Emilia oder Parma unbedingt probieren. Frisch, fruchtbetont, mit Brombeere, Kirsche und Veilchen. Pasta mit Bolognese, Mortadella, Salumi oder Parmigiano sind ideale Begleiter.

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