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Über diesen Wein
Porzelt Crémant Rosé Bio, Brut, Pfalz, 2021, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2021, aus der Pfalz (Deutschland), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 20,50 € für die Flasche, 25,49 € inklusive Versand (27,33 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1113 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
brut
Beschreibung des Händlers
Der Crémant Rosé Bio aus dem Jahrgang 2021 präsentiert sich in zartem Lachsrosa mit feiner, anhaltender Perlage. Intensive Aromen von Kirsche, Himbeere und Granatapfel verbinden sich mit dezenten Beerennoten und einer cremigen Textur. Die traditionelle Flaschengärung sorgt für Eleganz und eine feine Mousseux. Der Brut wird biodynamisch hergestellt und stammt von einem Erzeuger aus der Pfalz, der für nachhaltige Weinbaumethoden bekannt ist. Er eignet sich hervorragend zu leichten Vorspeisen oder Fischgerichten.
Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
Die Pfalz ist nach Rheinhessen das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Sie zieht sich rund 85 Kilometer am Haardtrand entlang, geschützt vom Pfälzerwald. Das milde, sonnige Klima lässt hier sogar Feigen und Mandeln reifen. Wichtigste Rebsorte ist der Riesling, der in der Pfalz meist kraftvoller und fruchtiger ausfällt als an der Mosel. Daneben prägen Burgundersorten und der Dornfelder das Angebot. Bekannt ist die Region auch für ihre vielen Familienweingüter und für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bis hin zu Großen Gewächsen.
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