Lagerung bis zu 25 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das in den späten 80er Jahren gegründete Weingut Poggio di Sotto gehört seit 2011 zusammen mit dem Castello Colle Massari und dem Weingut Grattamacco in Bolgheri zur Colle Massari Gruppe. Das Unternehmen, das sich über 16 Hektar Weinberge erstreckt, produziert Brunello-Weine von höchster Qualität, die zu den besten überhaupt zählen. Brunello di Montalcino Poggio di Sotto wird aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die aus dem Gebiet Castelnuovo dell'Abate im DOCG-Anbaugebiet von Montalcino im Val d'Orcia stammen. Die Weinberge profitieren von einem skelettreichen Boden und einer Höhe zwischen 200 und 450 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinherstellung erfolgt auf traditionelle Weise, mit langer Mazeration und der Verwendung von Holzfässern für die Gärung. Der fertige Wein reift dann 48 Monate lang in Eichenfässern und weitere 8 Monate in der Flasche. Der Wein zeigt eine schöne, helle, rubinrote Farbe. Sein aromatisches Profil ist intensiv und elegant, mit Noten von roten Blumen und roter Fruchtmarmelade. Auch einige Spuren von Gewürzen sind zu erkennen. Am Gaumen ist er kraftvoll, aber sehr ausgewogen, mit festen, aber reifen Tanninen und einer kräftigen Säurestruktur, die durch eine angenehme fruchtige Intensität ausgeglichen wird. Er ist jung und üppig, kann aber schon jetzt zu Wild oder rotem Fleischgulasch genossen werden oder er kann noch einige Jahre im Keller verweilen.
