Toskana · Italien

Podere Sapaio Bolgheri Superiore Sapaio 2021

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  • Körper vollmundig
  • Säure frisch
  • Tannin sehr markant
  • Aroma ausgewogen

Wie schmeckt er?

Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

  • Körpervollmundig
  • Säurefrisch
  • Tanninsehr markant
  • Aromaausgewogen
Passt zu
Steak, Lamm, kräftiger Käse
Trinktemperatur
16–18 °C

Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon

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Über diesen Wein

Podere Sapaio Bolgheri Superiore Sapaio 2021: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2021, aus der Toskana (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 81,53 € für die Flasche, 92,82 € inklusive Versand (108,71 € pro Liter). Von den 2700 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 2139 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.

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Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCabernet Sauvignon
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionToskana
Inhalt0,75 l
ErzeugerPodere Sapaio
EAN8033315790092
QualitätsstufeSuperiore
StilAusbau in Holzfass
Händler8wines.de

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 20 Jahre. Eine Stunde vor dem Servieren dekantieren. Das wunderschöne Weingut Podere Sapaio liegt in der toskanischen Küstenregion Bolgheri und wurde 1999 gegründet, als Massimo Piccin seinen Vater überzeugen konnte, vor Ort in Land zu investieren und hier ein Familienweingut zu gründen. Trotz des jungen Alters des Weinguts haben die Piccins dank des außergewöhnlichen Terroirs und der Hilfe des beratenden Önologen Carlo Ferrini eine Kultanhängerschaft für ihre Weine entwickelt. Die Philosophie der Weinherstellung auf Podere Sapaio ist von Innovation und Experimenten geprägt. Der Weinberg ist mit einer Mischung aus internationalen Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc bepflanzt. Um die bestmöglichen Weine zu produzieren, konzentriert sich das Weingut auf die Herstellung einer kleinen Menge von nur zwei Abfüllungen, die jeweils einen anderen Aspekt des lokalen Terroirs einfangen. Benannt nach einer alten toskanischen Rebsorte, ist Sapaio ihr Flaggschiffwein mit einer Basis aus Cabernet Sauvignon gemischt mit kleineren Mengen von Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Sorten werden separat vergoren und 14 Monate lang in französischer Eiche ausgebaut, bevor die endgültige Cuvée entsteht. Vollmundig und kraftvoll, ist dies ein großartiger Super-Toskaner mit einem üppigen dunklen Beerencharakter, ergänzt durch Noten von Erde, winterlichen Gewürzen und getrockneten Früchten, die lange im Abgang verweilen.

Rebsorte, Region & Weintyp

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.

Alle Cabernet Sauvignon-Weine

Region

Toskana, Italien

Die Toskana in Mittelitalien ist eine der berühmtesten Weinregionen der Welt. Ihre wichtigste Rebsorte ist der Sangiovese, Grundlage für Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Hügelige Landschaften, Böden aus Galestro und Alberese sowie warme, trockene Sommer prägen die Weine: kirschfruchtig, mit lebendiger Säure und festen Tanninen. An der Küste um Bolgheri entstanden seit den 1970er-Jahren die Supertoskaner aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Der bekannteste Weißwein ist die Vernaccia di San Gimignano.

Weine aus der Toskana

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Häufige Fragen

Wo kann ich Podere Sapaio Bolgheri Superiore Sapaio 2021 am günstigsten kaufen?

Am günstigsten ist Podere Sapaio Bolgheri Superiore Sapaio 2021 derzeit bei 8wines.de: 81,53 € für die Flasche, 92,82 € inklusive Versand. Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.

Wie schmeckt Podere Sapaio Bolgheri Superiore Sapaio 2021?

Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Zu welchem Essen passt Podere Sapaio Bolgheri Superiore Sapaio 2021?

Passt gut zu Steak, Lamm, kräftiger Käse.

Mit welcher Temperatur serviert man Podere Sapaio Bolgheri Superiore Sapaio 2021?

Am besten mit 16–18 °C.

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