Der Pinot Noir von Schloss Englar ist ein Rotwein, der nicht laut auftreten muss, um bemerkt zu werden, sondern mit seiner aristokratischen Finesse und seinem erstaunlich angenehmen Trinkfluss überzeugt. Wir befinden uns in St. Michael-Eppan, wo Schloss Englar nicht nur ein Weingut, sondern ein gotisches Schloss ist, das seit 1450 die Landschaft dominiert. Das Geheimnis dieses einzigartigen Gebiets liegt im Untergrund, einer besonderen Mischung aus kalkhaltigem Kies und Porphyr, die den Weinen eine vertikale Mineralität verleiht. Die kühlen Luftströme, die von den umliegenden Bergmassiven herabziehen, sorgen hingegen für jene Temperaturunterschiede, die notwendig sind, um die feinen Aromen der anspruchsvollsten Rebsorten zu bewahren. Pinot Noir in Reinform: Hier wird das „enfant terrible“ der internationalen Weinwelt mit Samthandschuhen behandelt. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt selektiert und Anfang September von Hand gelesen, genau in dem Moment, in dem Zucker- und phenolische Reife ideal ausbalanciert sind. Nach dem Entrappen gären die Trauben spontan dank der natürlichen Hefen in offenen Eichenbottichen. Es handelt sich um eine traditionelle Methode, die eine besonders schonende Behandlung des Tresterhuts ermöglicht. Nach einer dreiwöchigen Maischestandzeit, während der auch die malolaktische Gärung stattfindet, reift der Wein zwölf Monate in Tonneaux auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er sich in einem satten und leuchtenden Rubinrot, fern von der übermäßigen Transparenz mancher schlankerer Exemplare. Das Bouquet ist ein Fest für Liebhaber klassischer Rebsortenaromen: ein Hauch von reifer Kirsche und kleinen Waldbeeren, der wirkt, als wäre er gerade erst geerntet worden. Am Gaumen ist der Wein eine sanfte Umarmung. Weich, elegant und getragen von so feinen Tanninen, dass sie fast seidig wirken. Trotz seiner bemerkenswerten Struktur bewahrt er eine Frische, die ihn äußerst trinkfreudig macht. Perfekt zu ersten Gängen mit Steinpilzen oder zu einer Auswahl mittelgereifter Almkäse. Auch leicht gekühlt sehr empfehlenswert: Er zeigt sich dann als ein Wein, der ohne Umwege zum Wesentlichen kommt.
Pinot Nero Südtirol DOC 2022
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Produktbeschreibung:
Pinot Nero Südtirol DOC 2022
Der Pinot Noir von Schloss Englar ist ein Rotwein, der nicht laut auftreten muss, um bemerkt zu werden, sondern mit seiner aristokratischen Finesse und seinem erstaunlich angenehmen Trinkfluss überzeugt. Wir befinden uns in St. Michael-Eppan, wo Schloss Englar nicht nur ein Weingut, sondern ein gotisches Schloss ist, das seit 1450 die Landschaft dominiert. Das Geheimnis dieses einzigartigen Gebiets liegt im Untergrund, einer besonderen Mischung aus kalkhaltigem Kies und Porphyr, die den Weinen eine vertikale Mineralität verleiht. Die kühlen Luftströme, die von den umliegenden Bergmassiven herabziehen, sorgen hingegen für jene Temperaturunterschiede, die notwendig sind, um die feinen Aromen der anspruchsvollsten Rebsorten zu bewahren. Pinot Noir in Reinform: Hier wird das „enfant terrible“ der internationalen Weinwelt mit Samthandschuhen behandelt. Die Trauben werden mit großer Sorgfalt selektiert und Anfang September von Hand gelesen, genau in dem Moment, in dem Zucker- und phenolische Reife ideal ausbalanciert sind. Nach dem Entrappen gären die Trauben spontan dank der natürlichen Hefen in offenen Eichenbottichen. Es handelt sich um eine traditionelle Methode, die eine besonders schonende Behandlung des Tresterhuts ermöglicht. Nach einer dreiwöchigen Maischestandzeit, während der auch die malolaktische Gärung stattfindet, reift der Wein zwölf Monate in Tonneaux auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er sich in einem satten und leuchtenden Rubinrot, fern von der übermäßigen Transparenz mancher schlankerer Exemplare. Das Bouquet ist ein Fest für Liebhaber klassischer Rebsortenaromen: ein Hauch von reifer Kirsche und kleinen Waldbeeren, der wirkt, als wäre er gerade erst geerntet worden. Am Gaumen ist der Wein eine sanfte Umarmung. Weich, elegant und getragen von so feinen Tanninen, dass sie fast seidig wirken. Trotz seiner bemerkenswerten Struktur bewahrt er eine Frische, die ihn äußerst trinkfreudig macht. Perfekt zu ersten Gängen mit Steinpilzen oder zu einer Auswahl mittelgereifter Almkäse. Auch leicht gekühlt sehr empfehlenswert: Er zeigt sich dann als ein Wein, der ohne Umwege zum Wesentlichen kommt.
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"Leicht" im Geschmacksprofil steht für Weine mit subtilen Aromen, oft verbunden mit einer höheren Säure und weniger Tanninen, die eine erfrischende Sensation bieten. "Vollmundig" charakterisiert dagegen Weine mit kräftigen, dichten Aromen, höherem Alkoholgehalt und stärkeren Tanninen, die ein langanhaltendes, intensives Mundgefühl hinterlassen.
"Trocken" bezeichnet Weine, die wenig bis keine Restzucker enthalten, was zu einem nicht-süßen Geschmack führt. Sie können straff, strukturiert und oft tanninhaltig sein. "Süß" beschreibt Weine mit höherem Restzucker, der ein süßliches Geschmacksprofil hervorruft. Diese Weine können von leicht süßlich bis intensiv honigartig variieren.
"Fruchtig" bezieht sich auf Weine, die klare, ausgeprägte Obstnoten wie Beeren, Zitrusfrüchte oder tropische Früchte aufweisen. Sie vermitteln oft Frische und Lebendigkeit. "Würzig" kennzeichnet Weine mit Nuancen von Gewürzen wie Pfeffer, Nelken oder Kräutern, die ein komplexeres, oft wärmeres Geschmacksprofil bieten und Tiefe hinzufügen.
"Wein mit wenig Tanninen" fühlt sich geschmeidig und weich am Gaumen an, oft mit einer seidigen Textur und ohne Adstringenz. "Wein mit vielen Tanninen" bietet ein robustes, strukturiertes Mundgefühl, oft als trocknend oder adstringierend empfunden, welches die Innenseiten der Wangen zusammenzieht und eine längere Geschmacksdauer bietet.
Pinot Nero "Glen", Südtirol Alto Adige DOC, Trentino, 2021, Rotwein
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Pinot Nero "Glen", Südtirol Alto Adige DOC, Trentino, 2022, Rotwein
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Ferro13 Gentleman Pinot Nero, Oltrepò Pavese DOC, Lombardei, 2021, Rotwein
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Pinot Nero "Glen", Südtirol Alto Adige DOC, Trentino, 2023, Rotwein
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Ferro13 Gentleman Pinot Nero, Oltrepò Pavese DOC, Lombardei, 2022, Rotwein
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Rebsorte: Pinot Nero
Pinot Noir, auch als Spätburgunder, Pinot Nero, Blauburgunder oder Schwarzburgunder bekannt, ist eine edle Traubensorte, die sich durch eine hellere Farbe und charakteristische Aromen von roten Beeren und Kirschen auszeichnet. Trotz seiner Leichtigkeit wird er weltweit für seine Komplexität und Tiefe geschätzt. Seine Ursprünge liegen möglicherweise im Nordosten Frankreichs oder Südwesten Deutschlands. In verschiedenen Regionen, von Burgund bis Kalifornien, drückt er unterschiedliche Facetten des Terroirs aus, wobei Winzer ständig nach der wahren Ausdrucksform dieses vielseitigen Weins suchen.
Wein Typ: Rotwein
Rotwein fasziniert durch seine Vielfalt und Komplexität. Kennzeichnend sind die tiefroten bis violetten Farbtöne, die von der Rebsorte und der Lagerdauer herrühren. Im Bouquet vereinen sich oft Noten von reifen roten Früchten wie Kirsche und Pflaume mit Nuancen von Vanille und Gewürzen, die durch die Reifung in Eichenfässern entstehen. Die Geschmacksstruktur eines Rotweins ist geprägt durch das harmonische Zusammenspiel von Säure, Süße, den charakteristischen Tanninen, die für das Mundgefühl verantwortlich sind, und dem Alkoholgehalt. Von leicht und fruchtig bis hin zu kräftig und würzig, Rotwein bietet für jede Gaumenpräferenz den passenden Tropfen. Ideal serviert bei 16-18°C, ist er ein hervorragender Begleiter zu Speisen wie rotem Fleisch, kräftigem Käse oder Schokoladendesserts.
"Diavolo e Vento" Marche IGT Rosso 2020
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Weigand Amphora Pinot Noir Bio, Trocken, Deutscher Landwein Main, Franken, 2021, Rotwein
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Weigand Silvaner Bio, Trocken, Deutscher Landwein Main, Franken, 2021, Weißwein
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Weigand Amphora White Bio, Trocken, Deutscher Landwein Main, Franken, 2022, Weißwein
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"Il Vicolo" Marche IGT Rosato 2025
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Wein ist nicht nur ein Getränk; es ist eine Welt für sich, geprägt von Geschichte, Kultur und Vielfalt. In diesem Artikel tauchen wir in die faszinierende Welt des Weins ein, von klassischen Rot- und Weißweinen bis hin zu exquisiten Schaumweinen wie Champagner und Prosecco.
Rotwein: Eine Welt für sich
Rotwein, wie der Pinot Nero Südtirol DOC 2022 ist bekannt für seinen tiefen Charakter und seine vielfältigen Geschmacksnoten. Von Pinot Nero bis hin zu Tempranillo bietet Rotwein eine Palette für jede Vorliebe.
Weißwein: Eleganz und Vielfalt
Weißwein steht oft für Frische und Eleganz. Der Riesling, mit seiner Balance aus Süße und Säure, ist ein hervorragendes Beispiel für die subtilen Nuancen, die Weißwein bieten kann. Er eignet sich perfekt für eine sommerliche Gartenparty oder als Begleiter zu leichten Speisen.
Champagner: Der Star unter den Schaumweinen
Champagner, oft als Synonym für Luxus und Feierlichkeiten betrachtet, unterscheidet sich von Prosecco durch seine Herstellungsmethode und sein geschmackliches Profil. Während Prosecco für seine zugängliche Süße bekannt ist, bietet Champagner eine komplexere Palette mit einer Balance aus Reichhaltigkeit und Feinheit.
Prosecco: Italiens prickelnde Antwort
Prosecco, Italiens Antwort auf Champagner, ist ein Schaumwein, der sich durch seine fruchtigen Aromen und seine leichte, erfrischende Art auszeichnet. Er ist ideal für Feiern oder als Aperitif und bietet eine charmante Alternative zu schwereren Schaumweinen.
Von zuhause online Wein kaufen: Bequem, sicher und einfach
Der Online-Kauf von Wein bietet Bequemlichkeit und eine breite Auswahl. Mit wenigen Klicks kann man Weine aus der ganzen Welt entdecken, bei Flaschenfinder nach Preisen vergleichen und sich sein Lieblingswein direkt nach Hause liefern lassen. Beim Online-Kauf ist es wichtig, auf die Herkunft, die Rebsorte und die Bewertungen anderer Kunden zu achten.
Abschluss und Zusammenfassung
Die Welt des Weins ist reich und vielfältig. Von Rotwein über Weißwein bis hin zu Schaumweinen bietet sie für jeden etwas. Ob Sie einen kraftvollen Primitivo, einen eleganten Riesling oder einen spritzigen Prosecco bevorzugen – die Auswahl ist grenzenlos. Der Online-Kauf von Wein macht es einfacher denn je, diese Vielfalt zu erkunden und zu genießen.