Alto Adige · Italien
Weißwein, trocken
16,50 €
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Pinot Bianco "Lepus" Alto Adige DOC 2024: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Pinot Bianco, Jahrgang 2024, aus Südtirol (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 16,50 € für die Flasche, 22,40 € inklusive Versand (22,00 € pro Liter). Von den 1006 Weißburgunder-Weinen im Vergleich sind 667 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
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Typisches Profil der Rebsorte Pinot Bianco
Pinot Bianco ist meist mittelkräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Er gehört zur Familie der Weißburgunder und wird von vielen als ein wahrer Meister der Finesse angesehen. Franz Haas macht daraus diesen eleganten Südtiroler DOC, der aus Trauben von Mittelgebirgslagen zwischen 400 und 800 Metern über dem Meeresspiegel gewonnen wird. Wenn die Trauben die perfekte Reife erreicht haben, werden sie geerntet und in die Weinkellerei gebracht, wo der Verarbeitungsprozess beginnt. Der gewonnene Most ist in zwei Teile unterteilt. Der größte Teil wird bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vergoren. Ein Teil gärt stattdessen in Barriques, was dem fertigen Wein Komplexität und Tiefe verleiht. Vor der Abfüllung bleibt der Wein dann noch etwa fünf Monate auf der Hefe, um noch mehr Komplexität und Fülle zu erlangen. Der so gewonnene Pinot Bianco hat eine leuchtend strohgelbe Farbe. In der Nase erinnert das Bouquet an fruchtige und würzige Noten, die an reife Äpfel, wilde Blumen und frisches Brot erinnern. Im Mund zeichnet er sich durch eine starke Persönlichkeit aus, begleitet von einer eleganten und robusten Struktur. All dies wird durch eine harmonische Säure gut ausgeglichen. Er passt gut zu herzhaften Vorspeisen, ersten Gängen mit Fisch, asiatischen Gerichten und würzigen Currys. An Möglichkeiten, sie von ihrer besten Seite kennenzulernen, mangelt es also gewiss nicht.
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Bianco |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Alto Adige |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Franz Haas |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Stil | Ausbau in Barrique und Stahltank, auf der Hefe gereift |
| Passt zu | Vorspeisen, Fisch, Asiatische Küche |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Italiens Variante des Pinot Blanc, vor allem in Südtirol, Friaul und Trentino zuhause. Klare, präzise Weißweine mit Aromen von grünem Apfel, Birne, weißen Blüten und feiner mineralischer Note. Frisch, elegant, vielseitig am Tisch. Klassische Partner: Antipasti, Risotto bianco, Fisch, Geflügel, milder Käse. Die alpine Frische prägt vor allem die Südtiroler Vertreter mit besonderer Klarheit.
Alle Pinot Bianco-WeineRegion
Südtirol (italienisch Alto Adige) ist die nördlichste Weinregion Italiens. Die Reben wachsen im Etsch- und Eisacktal zwischen 200 und über 1.000 Metern Höhe, mit warmen Tagen und kühlen Nächten. Rund zwei Drittel der Fläche sind weiße Sorten: Pinot Grigio, Weißburgunder, Sauvignon Blanc und Gewürztraminer, der seinen Namen vom Dorf Tramin hat. Typische rote Sorten sind der leichte Vernatsch und der dunkle Lagrein. Viele Weine stammen aus Kellereigenossenschaften, die hohe Qualität liefern. Südtiroler Weine sind frisch, aromatisch und präzise.
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