Schaumwein
95,00 €
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Pierre Gimonnet & Fils Oger Grand Cru Special Club 2017 Champagner: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2017. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 95,00 € für die Flasche, 95,00 € inklusive Versand (126,67 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2678 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.
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Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay
Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Der Oger Grand Cru Special Club stammt zu 100% aus Chardonnay und wird ausschließlich aus Grand-Cru-Parzellen in Oger an der Côte des Blancs erzeugt. Die Trauben stammen überwiegend aus den Lagen Terres de Noël und Bruly, ergänzt durch kleinere Anteile aus Fondy und Champs Néron. Nach der Handlese vergärt der Grundwein temperaturkontrolliert und reift zunächst sechs Monate auf der Hefe im Edelstahltank. Anschließend verbringt der Champagner mehr als sechs Jahre auf der Flasche, bevor er als Extra Brut mit nur 4 g/l Dosage degorgiert wird.In der Nase zeigt sich eine ausgeprägte mineralische Aromatik mit Anklängen von Feuerstein, Graphit und dezenten Rauchnoten. Dazu kommen Noten von Zitrusfrüchten, weißen Früchten und feine kreidige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner präzise und geradlinig, mit klarer Struktur, frischer Säure und der für Oger typischen mineralischen Tiefe. Die lange Reife auf der Hefe verleiht zusätzliche Komplexität und eine feine Textur. Ein Chardonnay-geprägter Grand Cru mit markanter Herkunft und unverwechselbarer Stilistik der Côte des Blancs.- limitierte Menge verfügbar, nur 3.952 Flaschen produziert -
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Chardonnay |
| Jahrgang | 2017 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Pierre Gimonnet & Fils |
| EAN | 3490920170674 |
| Qualitätsstufe | Grand Cru |
| Stil | Ausbau in Stahltank, auf der Hefe gereift |
| Händler | bremer-weinkolleg.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.
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