Phigaia "After The Red" Montello Colli Asolani DOC 2023
Rotwein
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Phigaia "After The Red" Montello Colli Asolani DOC 2023

Rotwein, trocken

  • Cabernet Sauvignon
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Phigaia "After The Red" Montello Colli Asolani DOC 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2023. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 16,90 € für die Flasche, 22,80 € inklusive Versand (22,53 € pro Liter). Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 843 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
vollmundig
Säure
frisch
Tannin
sehr markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Wir befinden uns mitten im Herzen der Region Venetien. Im Gebiet des Montello Colli Asolani DOC. Die Gemeinde ist Nervesa della Battaglia, in der Provinz Treviso. Hier ernten Serafini und Vidotto die Cabernet Franc-, Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben, aus denen sie diesen PHIGAIA - After the red herstellen. Ein bedeutender Rotwein mit internationalem Geschmack, der gut drei Jahre braucht, um die richtige Reife zu erlangen. Und das nach einer langen Reifezeit im Holz, die mehr als ein Jahr dauert. Rubinrot, leuchtend. In der Nase zeigt sich ein intensiver Wein, reich an fruchtigen Noten von Sauerkirschen, Sauerkirschen und schwarzen Johannisbeeren. Dann klare blumige Noten von Heilkräutern und würzige Anklänge von Kaffee und Lakritze. Ein elegant strukturierter und umhüllender Wein mit perfekt integrierten weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und anhaltend. Dies ist der Wein, den Sie vorschlagen sollten, wenn der Abend ein besonderes Menü mit Fleisch beinhaltet. Eine Perle ist zum Beispiel die Kombination mit geschmorten Kalbsbäckchen oder, für Liebhaber kräftiger Aromen, mit Lammkoteletts mit Rosmarin. Hervorragend auch zu mittelalten Käsesorten.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCabernet Sauvignon
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
Inhalt0,75 l
ErzeugerSerafini & Vidotto
QualitätsstufeDOC
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon

Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.

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