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Über diesen Wein
"Peperino" Toscana Rosso IGT 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Sangiovese, Jahrgang 2022, aus der Toskana (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 9,80 € für die Flasche, 15,70 € inklusive Versand (13,07 € pro Liter). Von den 866 Sangiovese-Weinen im Vergleich sind 146 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Steak.
Sangiovese ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
kräftig
Säure
frisch
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Wenn man nur flüchtig auf das Etikett dieses Weines schaut, könnte man fast die originelle Darstellung eines kriegerischen Kaninchens mit Schild und Speer auf einer Schnecke mit menschlichem Gesicht übersehen. Es sieht aus wie das Werk eines psychedelischen Cartoonisten. Aber in Wirklichkeit handelt es sich um die Reproduktion eines fantastischen Killerkaninchens aus einer Miniaturmalerei. Schließlich ist dies die Welt des Weins. Eine Welt, die den Geschmack feiert und deren besonderer Charme aus Kuriositäten und Details besteht. Peperino ist eine Cuvée aus 60% Sangiovese und Merlot, die von Teruzzi mit einer Reifung von etwa einem Jahr teils in Edelstahl und teils in Barriques aus französischer Eiche und Tonneaux des dritten und vierten Durchgangs produziert wird. Dem Auge bietet sich ein nicht zu tiefes Rubinrot, der Nase eine gute Intensität und Persistenz, mit subtilen Noten von Holz, die sich mit den fruchtigen Nuancen vermischen. Im Mund ist er angenehm, aber entschieden und vollmundig, mit einer gut präsenten, aber durch die Frucht perfekt ausbalancierten Tanninbetonung. Der Abgang entfaltet sich lang und wohltuend.
Das Herz toskanischer Weinkultur. Chianti, Brunello di Montalcino, Vino Nobile, alle basieren auf Sangiovese. Sauerkirsche, getrocknetes Kraut, Tabak und Leder kennzeichnen das Profil. Lebendige Säure trifft festes Tannin. Mit Reife im Holz wird die Sorte tiefgründig und elegant. Wildragout, Bistecca alla Fiorentina oder reifer Pecorino sind klassische Speisebegleiter.
Die Toskana in Mittelitalien ist eine der berühmtesten Weinregionen der Welt. Ihre wichtigste Rebsorte ist der Sangiovese, Grundlage für Chianti Classico, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano. Hügelige Landschaften, Böden aus Galestro und Alberese sowie warme, trockene Sommer prägen die Weine: kirschfruchtig, mit lebendiger Säure und festen Tanninen. An der Küste um Bolgheri entstanden seit den 1970er-Jahren die Supertoskaner aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Der bekannteste Weißwein ist die Vernaccia di San Gimignano.
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