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Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Primitivo
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|---|---|
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Gut zu wissen
Pasqua Desire Lush & Zin Primitivo 2025: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, Jahrgang 2025, aus Italien. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 18,45 € für die Flasche, 29,74 € inklusive Versand (24,60 € pro Liter). Von den 709 Primitivo-Weinen im Vergleich sind 582 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Gegrilltes, würziger Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Primitivo |
| Jahrgang | 2025 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Pasqua |
| EAN | 8007880138504 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Rind, Wild, Gegrilltes |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 6 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Das 1925 von den Brüdern Pasqua in Verona gegründete Familienunternehmen wird heute in der dritten Generation geführt. Mittlerweile werden die köstlichen Weine in die ganze Welt exportiert, wobei man sich auf die Herstellung traditioneller lokaler Weine wie Amarone della Valpolicella und Prosecco spezialisiert hat. Die Familie stellt zudem moderne und innovative Weine her, wie zum Beispiel diesen leicht zu trinkenden Primitivo, was der italienische Name für den Zinfandel ist. Die Früchte für diesen kräftigen Rotwein stammen aus Apulien, werden von Hand gelesen und umgehend zur Kellerei transportiert, um die Qualität zu erhalten. Die Trauben werden dann in temperaturkontrollierten Tanks vergoren und vor der Abfüllung sechs Monate lang in Holzfässern ausgebaut. Während der italienische Primitivo etwas strenger und tanninhaltiger sein kann als der Zinfandel, vereint diese seidig weiche Version das Beste aus beiden Stilen. Üppige und verführerische Noten von Cassis, Brombeeren und dunklen Pflaumen strömen aus dem Glas, während der erste Schluck einen großzügigen, vollen Körper, eine samtige Textur und einen kräftigen Abgang mit vielen verführerischen Fruchtnoten offenbart. Passt hervorragend zu kräftigen roten Fleischgerichten wie gegrillten Rippchen, einem Ribeye-Steak oder einem deftigen Rind- oder Wildragout.
Rebsorte
Apuliens üppige Antwort. Genetisch identisch mit dem kalifornischen Zinfandel, doch in Italien anders kultiviert. Tief, fruchtsüß, mit Aromen von gekochter Pflaume, Brombeere, Lakritz, Schokolade und süßer Würze. Hoher Alkohol, weiche Tannine, zugänglicher Charakter. Primitivo di Manduria und Salento sind die Aushängeschilder. Gegrilltes Fleisch, Lammgerichte, kräftige Pasta oder reifer Käse harmonieren bestens.
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Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Rind, Wild, Gegrilltes.
Am besten mit 16–18 °C.
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