Weingut Enrico Serafino
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Pinot Nero ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Pinot Nero
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|---|---|
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Gut zu wissen
Enrico Serafino „Parcellaire“ Alta Langa DOCG Extra Brut 2021: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Nero, Jahrgang 2021. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 29,90 € für die Flasche, 35,80 € inklusive Versand. Von den 4156 Schaumweinen im Vergleich sind 2319 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pinot Nero |
| Jahrgang | 2021 |
| Geschmack | extra brut |
| Erzeuger | Enrico Serafino |
| Qualitätsstufe | DOCG |
| Stil | auf der Hefe gereift |
| Händler | svinando.de |
Es gibt Orte, die eine Geschichte zu erzählen haben, und Weine, die ihnen eine Stimme verleihen. Der Parcellaire Alta Langa DOCG Extra Brut entsteht genau aus dieser Philosophie heraus: die authentische Identität der piemontesischen Hügel durch eine sorgfältige Auswahl der besten Weinbergsparzellen zum Ausdruck zu bringen. Hier, wo Höhenlage, Böden und Klima den Charakter der Trauben prägen, kreiert Enrico Serafino einen Metodo Classico von außergewöhnlicher Persönlichkeit. Pinot Nero, die dominierende Rebsorte der Cuvée, verleiht ihm Struktur und Tiefe, während die lange Reifung auf der Hefe das Bukett mit eleganten Noten von weißen Früchten, Zitrusfrüchten und Brotkruste bereichert. Am Gaumen zeigt er sich straff, lebendig und raffiniert, mit einer markanten Frische, angenehmer Mineralität und einer feinen, anhaltenden Perlage. Die Extra-Brut-Dosage unterstreicht seine Reinheit und lässt jede Nuance des Terroirs hervortreten. Ein charaktervoller Schaumwein für alle, die im Glas nicht nur Eleganz, sondern auch einen authentischen Ausdruck der Alta Langa suchen.
Rebsorte
Pinot Noir, italienisch gewendet. In Trentino, Südtirol, Friaul und der Oltrepò Pavese wird die Sorte mit eigenständigem Charakter ausgebaut. Rote Beeren treffen auf leichte Erdigkeit und florale Anklänge. Frische Säure, moderates Tannin, oft mit alpiner Mineralität. Pasta mit Pilzen, Risotto oder Geflügel sind ideale Speisepartner. Für Schaumweinfans interessant: in der Franciacorta liefert Pinot Nero die Basis vieler Spitzen Spumante.
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Pinot Nero ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Am besten mit 6–8 °C.
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Enrico Serafino „Parcellaire“ Alta Langa DOCG Extra Brut 2021
