Ottella di Francesco e Michele Montresor Valpolicella Ripasso 2021 Classico Rotwein
Rotwein
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Valpolicella · Italien

Ottella di Francesco e Michele Montresor Valpolicella Ripasso 2021 Classico Rotwein

Rotwein, trocken

  • Corvina Veronese
  • 2021
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Ottella di Francesco e Michele Montresor Valpolicella Ripasso 2021 Classico Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Corvina Veronese, Jahrgang 2021, aus Valpolicella (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 21,90 € für die Flasche, 26,85 € inklusive Versand (29,20 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 8813 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Corvina Veronese

Corvina Veronese ist meist kräftig, mit frischer Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Körper
kräftig
Säure
frisch
Tannin
mittel
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
16–18 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Der Valpolicella Ripasso DOC ist ein charaktervoller Rotwein aus Venetien, hergestellt aus den traditionellen Rebsorten Corvina Veronese, Corvinone und Rondinella. Die klassische Ripasso-Methode, bei der der Wein ein zweites Mal auf dem Trester eines Amarone vergoren wird, verleiht ihm zusätzliche Struktur, Komplexität und aromatische Tiefe. Im Glas zeigt er ein intensives Rubinrot. Das Bouquet wird von Noten dunkler Kirschen, reifer Pflaumen und Waldbeeren geprägt, ergänzt durch Anklänge von Lakritz und feinen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein trocken, ausgewogen und konzentriert, mit weichen Tanninen, saftiger Frucht und einer harmonischen Struktur. Das würzige Finale rundet das Geschmacksbild ab. Ein typischer Valpolicella Ripasso mit ausgewogener Balance zwischen Frucht, Würze und Eleganz.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteCorvina Veronese
Jahrgang2021
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionValpolicella
Inhalt0,75 l
ErzeugerOttella di Francesco e Michele Montresor
EAN8027264000340
Händlerbremer-weinkolleg.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Corvina Veronese

Das Rückgrat der Weine aus dem Veneto. Corvina Veronese liefert helle, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Mandel und leichter Bitternote im Abgang. Für den berühmten Amarone werden die Trauben vor der Kelterung wochenlang getrocknet, was zu enorm konzentrierten, samtigen Rotweinen mit großer Tiefe führt. Vielseitige Sorte, von leichtem Valpolicella bis zum opulenten Amarone alles möglich. Risotto, geschmortes Rind, Pilzgerichte, gereifter Käse, alles passt.

Region

Valpolicella, Italien

Das Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Die Weine werden aus Corvina, Corvinone und Rondinella verschnitten. Es gibt vier Stile: den leichten, kirschfruchtigen Valpolicella, den Valpolicella Ripasso, der über die Trester des Amarone nachvergoren wird und dadurch kräftiger ist, den Amarone aus getrockneten Trauben sowie den süßen Recioto. Typisch sind Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen.

Valpolicella

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