Weißwein
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Ottella di Francesco e Michele Montresor Back To Silence 2023 Weißwein: ein Weißwein aus der Rebsorte Trebbiano di Lugana, Jahrgang 2023. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 32,90 € für die Flasche, 37,85 € inklusive Versand (43,87 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 11587 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Fisch, Geflügel, Salat.
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Typisches Profil der Rebsorte Trebbiano di Lugana
Trebbiano di Lugana ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Back to Silence von Ottella ist ein charaktervoller Weißwein aus der weißen Rebsorte Trebbiano di Lugana, der durch lange Maischestandzeit auf den Schalen und die Vergärung in Amphoren mit natürlichen Hefen geprägt wird. Im Glas zeigt er sich in intensivem Goldgelb mit leicht orangefarbenen Reflexen. Das komplexe Bouquet vereint Noten von Zitrusfrüchten, gelben Früchten sowie feine rauchige und mineralische Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein ausgewogen und vielschichtig mit Aromen von Orange, Grapefruit und einem Hauch Limette. Die traditionelle Amphorenvinifikation verleiht ihm Struktur und Ausdruck. Back to Silence Ottella eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, insbesondere zu rohem oder etwas fettreicherem Fisch. Auch zu asiatischen Speisen, rotem Fleisch und Wild harmoniert dieser besondere Weißwein ausgezeichnet.
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Trebbiano di Lugana |
| Jahrgang | 2023 |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Ottella di Francesco e Michele Montresor |
| EAN | 8027264000319 |
| Stil | Ausbau in Amphore |
| Passt zu | Fisch, Asiatische Küche, Wild |
| Händler | bremer-weinkolleg.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Auch als Turbiana bekannt. Rebsorte hinter dem charaktervollen Lugana Wein vom Südufer des Gardasees. Genetisch identisch mit Verdicchio, liefert frische Weißweine mit Zitrone, gelbem Apfel, Pfirsich, Mandel und feiner mineralischer Note. Lebendige Säure, überraschend großes Reifepotenzial bei höheren Qualitätsstufen wie Lugana Superiore und Riserva. Fisch aus dem Gardasee, Risotto, Antipasti oder sommerliche Küche, klassische Partner.
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