Jerez · Spanien
Weingut Osborne
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Pedro Ximénez ist meist vollmundig, mit milder Säure. Aromatisch eher würzig.
Typisches Profil der Rebsorte Pedro Ximénez
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| Zeitraum | Günstigster Preis |
|---|---|
| 09.10.2026 – 04.11.2026 | 149,00 € |
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Gut zu wissen
Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP (0,5 l): ein süßer Wein aus der Rebsorte Pedro Ximénez, aus Jerez (Spanien). Derzeit führen ihn 3 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 149,00 € bis 149,00 €. Getrunken wird er am besten bei 12–14 °C.
Passende Kategorien
| Weinart | Dessertwein |
|---|---|
| Rebsorte | Pedro Ximénez |
| Geschmack | süß |
| Land | Spanien |
| Region | Jerez |
| Inhalt | 0,5 l |
| Erzeuger | Osborne |
| EAN | 8410337090537 |
| Passt zu | Aperitif, Desserts |
| Händler | ludwig-von-kapff.de |
Spanisches Sherry-Juwel Der Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP ist ein exklusiver und streng limitierter Sherry aus den erlesenen Rebsorten Palomino Fino und Pedro Ximénez. Die Trauben stammen aus der renommierten Weinregion Jerez in Spanien und profitieren von einzigartigen klimatischen Bedingungen. Das warme und sonnige Klima fördert eine optimale Traubenreife, wodurch ein überdurchschnittlich hoher Zuckergehalt erreicht wird – ideal für die Erzeugung eines außergewöhnlichen Sherrys.Bei der Herstellung des »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP hat das traditionsreiche Familienunternehmen Osborne höchste Sorgfalt und Hingabe walten lassen. Die Trauben wurden sorgfältig selektiert und schonend verarbeitet, um den reinsten Auszug zu erhalten. Der seltene Palo Cortado reift anschließend 30 Jahre lang in einem einzigartigen Solera-System, die bereits seit 1911 besteht.In goldener Farbe schimmert der Palo Cortado im Glas. Der Nase bietet er ein delikates Bukett von Nüssen und getrockneten Früchten, das von einem Hauch von Vanille und Karamell begleitet wird. Im Geschmack ist er vollmundig und ausgewogen mit Noten von gerösteten Mandeln, Rosinen und Schokolade. Der aromatische Eindruck ist äußerst dicht und facettenreich, das Mundgefühl angenehm weich. Es klingt in einem samtigen Abgang mit süßlich-nussigem Charme langsam aus.
Rebsorte
Süße Konzentration in flüssiger Form. PX, wie die Sorte oft kurz heißt, prägt die süßen Sherrys aus Jerez und Montilla-Moriles. Nach der Lese werden die Trauben in der Sonne getrocknet, was zu extrem konzentrierten, fast schwarzen Süßweinen führt. Rosinen, Feigen, Datteln, Karamell, Kaffee und Schokolade prägen das Aromaprofil. Ölige, dichte Textur, bemerkenswerte Süße, durch natürliche Säure ausbalanciert. Schokoladendesserts, Vanilleeis, Blauschimmelkäse, alles ideal.
Region
Jerez de la Frontera in Andalusien ist die Heimat des Sherry. Die Weinberge im Dreieck zwischen Jerez, El Puerto de Santa María und Sanlúcar de Barrameda liegen auf weißen Albariza-Kalkböden. Hauptsorte ist der Palomino. Sherry wird mit Weinbrand verstärkt und im Solera-System gereift. Die Stile reichen von trockenem Fino und Manzanilla, die unter einer Hefeschicht (Flor) reifen, über Amontillado und Oloroso bis zum süßen Pedro Ximénez.
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Pedro Ximénez ist meist vollmundig, mit milder Säure. Aromatisch eher würzig.
Passt gut zu Aperitif, Desserts.
Am besten mit 12–14 °C.
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Osborne »RARE« Sherry Palo Cortado Solera PAP (0,5 l)
