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Über diesen Wein
Murgo Extra Brut Rosato Saemper 2017 Sekt: ein Schaumwein aus der Rebsorte Nerello Mascalese, Jahrgang 2017. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 52,90 € für die Flasche, 57,85 € inklusive Versand (70,53 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 3163 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Nerello Mascalese ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
markant
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
extra brut
Beschreibung des Händlers
Der Murgo Extra Brut Saemper Rosé ist ein Metodo-Classico-Schaumwein vom Ätna, der ausschließlich aus Nerello Mascalese erzeugt wird. Eine kurze Maischestandzeit verleiht ihm seine elegante Roséfarbe und prägt seine charakteristische Aromatik. Nach sieben bis acht Monaten Ausbau im Edelstahltank reift der Wein weitere zweieinhalb bis drei Jahre auf der Hefe. Diese lange Reifezeit sorgt für zusätzliche Tiefe und eine besonders feine Perlage.Im Glas zeigt sich der Schaumwein in einem intensiven Altrosa mit feiner, kontinuierlicher Perlage. Das Bukett wird von Himbeeren und den typischen Kirschen des Ätna geprägt, begleitet von Haselnussnoten und Anklängen von frischer Hefe. Am Gaumen verbinden sich rote Früchte, Hagebutte und Granatapfel mit einer markanten mineralischen Prägung. Die traditionelle Flaschengärung verleiht dem Metodo Classico Struktur, Komplexität und einen langen Nachhall. Ein charaktervoller Rosé-Schaumwein aus Sizilien, der hervorragend zu Thunfisch-Tatar, Spaghetti mit Seeigel, Meeresfrüchten oder feinen mediterranen Vorspeisen passt.
Die wichtigste rote Rebsorte am Ätna in Sizilien. Elegante, mineralische Rotweine, oft mit Burgund oder Barolo verglichen. Aus vulkanischen Böden des Vulkans entstehen Weine mit heller Farbe, lebendiger Säure, festem aber feinem Tannin und Aromen von roter Frucht, Veilchen, Lakritz, Asche und rauchiger Mineralität. International zunehmend Aufmerksamkeit unter Weinkennern, die das Außergewöhnliche suchen. Wildgerichte, Pasta mit Wildragout, Lamm oder gereifter Pecorino sind klassische Partner.
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