"Moltò Negre" Brut Nature Rosé Cava
Schaumwein
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"Moltò Negre" Brut Nature Rosé Cava

Schaumwein, brut nature

  • Trepat
  • 0,75 l
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21,00 €

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Über diesen Wein

"Moltò Negre" Brut Nature Rosé Cava: ein Schaumwein aus der Rebsorte Trepat. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 21,00 € für die Flasche, 26,90 € inklusive Versand (28,00 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 1861 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 12–14 °C.

Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Trepat

Trepat ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
12–14 °C
Geschmack
brut nature

Beschreibung des Händlers

Trepat ist eine Rebsorte aus der spanischen Region Katalonien, genauer gesagt aus dem Gebiet Conca de Barberà in der Provinz Tarragona. Ihr Name leitet sich vermutlich von dem katalanischen Wort "trépate" ab, was so viel wie "klettern" bedeutet und sich auf die besondere Haltung der reifen Trauben an der Pflanze bezieht. Die rote Rebsorte wird hauptsächlich für die Herstellung von trockenen Rotweinen verwendet. In diesem Fall verwendet Casa Rojo sie jedoch als Grundlage für einen Cava-Schaumwein. Die Weinlese beginnt mit einer Handlese in der ersten Septemberwoche, wenn die Trauben einen optimalen Reifegrad erreicht haben. Im Keller erfolgt eine kurze zweistündige Mazeration auf den Schalen, die eine ausreichende Extraktion von Aromen und Farbe ermöglicht. Es folgt eine sanfte Pressung und die Gärung, die in diesem Fall in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur erfolgt. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, gemäß der Metodo Classico. Blassrosa Farbe mit glänzenden goldenen Reflexen, die Blase ist zart und klein. Der Duft ist intensiv, mit Aromen von kleinen roten Früchten, die sich mit Zitrusfrüchten, Butter und zarten Gebäcknoten verbinden. Am Gaumen ist er fruchtig und cremig, mit einem Hauch von Lakritze und einer guten Säure, die ihm einen frischen und anhaltenden Abgang verleiht. Das schwarze Schaf unter den Schaumweinen! Begrenzte Produktion.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsorteTrepat
Geschmackbrut nature
Inhalt0,75 l
ErzeugerCasa Rojo
StilAusbau in Stahltank
Händlersvinando.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Trepat

Eine seltene rote Rebsorte aus Katalonien. Vor allem in Conca de Barberà und Costers del Segre angebaut. Leichte, duftige Rotweine und elegante Roséweine mit lebendiger Säure, Aromen von roten Beeren, Rose, Granatapfel und feiner Würze. Zarte Tannine, burgundischer, fast filigraner Charakter, der zunehmend Aufmerksamkeit findet. Auch in Cava wird Trepat für hochwertige Rosé-Schaumweine verwendet. Mediterrane Küche, Tapas, Geflügel oder milde Käsesorten sind klassische Partner.

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