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Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Primitivo
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|---|---|
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Gut zu wissen
Cipriano di Venezia Mea Culpa »Il Rimorso« Vino Rosso: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Primitivo, aus Italien. Im Vergleich führt ihn derzeit ludwig-von-kapff.de: 17,95 € für die Flasche, 20,84 € inklusive Versand (23,93 € pro Liter). Von den 709 Primitivo-Weinen im Vergleich sind 441 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Gegrilltes, würziger Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Primitivo |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Cipriano di Venezia |
| EAN | 8003969010358 |
| Händler | ludwig-von-kapff.de |
Die nächste Stufe des Appassimento Mit dem Il Rimorso entwickelt Mea Culpa seine Appassimento-Philosophie konsequent weiter. Für diese besondere Cuvée werden ausschließlich die besten Trauben ausgewählt und als ganze Traubenbündel schonend getrocknet, bevor sie gekeltert werden. Dadurch entstehen eine außergewöhnliche Konzentration und eine beeindruckende aromatische Tiefe. Die Kombination aus Primitivo und Syrah verbindet die Kraft Süditaliens mit Eleganz und macht diesen Wein zu einem besonders ausdrucksstarken Vertreter seines Stils.Im Glas präsentiert sich der Wein in dunklem Rubinrot. Das Bukett wird von intensiven tiefroten Früchten geprägt und von feinen Nuancen von Tabak, Vanille und Veilchen ergänzt. Am Gaumen zeigt sich die Cuvée vollmundig und geschmeidig. Die dichte Frucht, die harmonische Struktur und die elegante Würze verleihen dem Wein Tiefe und Balance. Sein imposanter, lang anhaltender Nachhall macht jeden Schluck zu einem besonderen Genusserlebnis.Zu geschmortem Rind, Lamm, Wildgerichten oder gereiftem Hartkäse entfaltet dieser Appassimento seine ganze aromatische Kraft und Eleganz.
Rebsorte
Apuliens üppige Antwort. Genetisch identisch mit dem kalifornischen Zinfandel, doch in Italien anders kultiviert. Tief, fruchtsüß, mit Aromen von gekochter Pflaume, Brombeere, Lakritz, Schokolade und süßer Würze. Hoher Alkohol, weiche Tannine, zugänglicher Charakter. Primitivo di Manduria und Salento sind die Aushängeschilder. Gegrilltes Fleisch, Lammgerichte, kräftige Pasta oder reifer Käse harmonieren bestens.
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Primitivo ist meist vollmundig, mit ausgewogener Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Pasta mit Tomatensauce, Pizza, Gegrilltes, würziger Käse.
Am besten mit 16–18 °C.
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