Louis Picamelot Cremant de Bourgogne Espoutieres 2020
Schaumwein
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Burgund · Frankreich

Louis Picamelot Cremant de Bourgogne Espoutieres 2020

Schaumwein

  • Pinot Noir
  • 2020
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Louis Picamelot Cremant de Bourgogne Espoutieres 2020: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2020, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 24,54 € für die Flasche, 25,68 € inklusive Versand (32,72 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1118 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 10 Jahre. Dekantieren ist nicht nötig. Maison Louis Picamelot ist ein historisches burgundisches Weingut, das 1926 in Rully gegründet wurde und heute von Philippe Chautard, dem Enkel von Louis Picamelot, geleitet wird. Heute erstreckt sich das Weingut über etwa 17 Hektar Weinberge und produziert hervorragende Crémant de Bourgogne-Weine, darunter auch Einzellagenweine. Der 2018 erstmals produzierte Crémant de Bourgogne En Espoutières ist ein Verschnitt aus Pinot Noir und Chardonnay von einem einzigen historischen Weinberg, der einst den Mönchen der Prieure de Bonvaux gehörte und in der Nähe des Ecrin des Climats in der Gemeinde Talant liegt. Nach der Handlese und der temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahl ruht der Wein drei Jahre lang auf der Hefe, bevor er degorgiert und mit Expeditionslikör versetzt wird. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein mit einer hellen strohgelben Farbe. In der Nase entfaltet der Wein ein duftendes Bouquet mit Noten von Äpfeln, Birnen und Pfirsichen, Anklängen von Haselnüssen und Brioche sowie einem Unterton von Zitrusfrüchten und Blumen. Am Gaumen ist er vollmundig, großzügig und rund, mit einer angenehmen Cremigkeit, die von den feinen und anhaltenden Bläschen erzeugt wird. Er ist frisch und saftig, mit einem langen Abgang, der an mineralische Noten erinnert. Probieren Sie ihn zu Sushi, Nudeln mit Venusmuscheln und Tempura-Garnelen.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsortePinot Noir
Jahrgang2020
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerLouis Picamelot
EAN0720167760585
StilAusbau in Stahltank, auf der Hefe gereift
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

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Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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