Rotwein, trocken
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"Les Pagodes de Cos" Saint-Estephe 2020: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2020. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 49,90 € für die Flasche, 55,80 € inklusive Versand (66,53 € pro Liter). Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1825 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Saint-Estèphe ist eine der vier großen Unterregionen der Appellation Bordeaux. Dieses Gebiet ist vor allem für die Erzeugung hochwertiger Rotweine bekannt, die sich durch eine besondere Persönlichkeit und einen besonderen Stil auszeichnen. Dies ist auf die schönen Böden zurückzuführen, die aus einer Kombination von Kies, Sand, Lehm und Kalkstein bestehen und die Drainage und die richtige Reifung der Trauben begünstigen. Aber auch wegen des Klimas, das durch die Nähe zum Meer beeinflusst wird, das einen gemäßigten maritimen Einfluss mit sich bringt und den richtigen Wechsel zwischen warm und kühl gewährleistet. 55 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 5 % Cabernet Franc und 4 % Petit Verdot - das ist die von Cos d'Estournel für diesen Saint-Estèphe vorgeschlagene Assemblage. Der Wein zeichnet sich durch eine schöne, fast undurchdringliche, tiefrote Farbe und ein breit gefächertes Bouquet aus, das von reifen roten Früchten bis hin zu mineralischen Noten und Gewürzen wie Nelken reicht. Im Mund ist er angemessen vollmundig, aber nicht übermäßig. Dieser Bordeaux-Rotwein ist in allen seinen Bestandteilen perfekt ausgewogen und weist eine angenehme Tanninstruktur auf. Dieser Wein, der schon heute gut schmeckt, hat sicher keine Angst, einige Jahre im Keller zu verbringen. Gut gelagert, wird uns diese Flasche noch viele Jahre lang Freude bereiten. Er sollte entkorkt werden, wenn das Menü des Abends ein reichhaltiges Angebot an rotem Fleisch enthält. Ein Wein mit großer Persönlichkeit, der wirklich Freude macht.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2020 |
| Geschmack | trocken |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Château Cos d´Estournel |
| Rebsortenanteile | 55 % Cabernet Sauvignon, 36 % Merlot, 5 % Cabernet Franc, 4 % Petit Verdot |
| Händler | svinando.de |
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|---|---|
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
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