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Über diesen Wein
"Largiller" Nosiola Vigneti delle Dolomiti IGT 2016: ein Weißwein aus der Rebsorte Nosiola, Jahrgang 2016. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 24,00 € für die Flasche, 29,90 € inklusive Versand (32,00 € pro Liter). Von den 14879 Weißweinen im Vergleich sind 10391 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Nosiola ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Beschreibung des Händlers
Dieser Biowein stammt aus einer der wertvollsten Lagen des Valle del Laghi, dem „Argiller“-Gebiet. Dieses Gebiet zeichnet sich durch Böden fluvialen Ursprungs mit einer starken Tonkomponente aus, daher der Name des Weins. Ein Terroir, das diesem Weißwein einen unverwechselbaren Charakter verleiht. 100% Nosiola, die einzige autochthone weiße Rebsorte im Trentino. Eine wertvolle und seltene Rebsorte, die die Besonderheiten ihres Herkunftsgebiets am besten zum Ausdruck bringt. Die in den Weinbergen des Valle dei Laghi angebaute Nosiola ist eine spät reifende Rebsorte, die von dem milden Klima des Tals und der ständigen Belüftung profitiert, die ihre Frische und ihren Duft bewahrt. Die Weinlese findet Ende September statt, wobei die Trauben sorgfältig von Hand ausgewählt werden. Die Weinbereitung beginnt mit einer sanften Pressung, gefolgt von einer kurzen Mazeration auf den Schalen, um das aromatische Profil des Weins zu bereichern. Die Gärung erfolgt dann in großen Eichenfässern, in denen der Largiller mehr als 6 Jahre lang reift und an Komplexität und Tiefe gewinnt. Erst nach einer weiteren Reifung in der Flasche ist der Wein schließlich bereit, genossen zu werden. Etwa 7 Jahre nach der Ernte! Dieser lange Prozess stellt sicher, dass der Largiller nur in den besten Jahren hergestellt wird, wenn die Trauben ihr volles Potenzial entfalten. Ein sehr langes Warten, das mit dem ersten Schluck belohnt wird. Im Glas hat der Largiller eine tief strohgelbe Farbe, die von glänzenden goldenen Reflexen bereichert wird. In der Nase ist er intensiv und komplex, mit einem Bouquet, das von fruchtigen Noten von Pampelmuse und grünem Apfel reicht. Dazu gesellen sich zarte blumige Noten von Ginster und wilder Limette und im Abgang ein feiner Hauch von Haselnuss. Am Gaumen ist er breit, ausgewogen und rund, mit einer raffinierten Struktur, die mit einer angenehmen Persistenz und einer leichten mineralischen und holzigen Note endet, die ihm Tiefe und Finesse verleiht. Ein Wein mit großem Alterungspotenzial, der im Laufe der Zeit neue Aromen entwickelt und immer neue Emotionen bietet.
Eine traditionelle weiße Rebsorte aus dem Trentino. Eine der fast vergessenen autochthonen Sorten Norditaliens. Der Name verweist auf die typische Haselnussnote der Weine. Sowohl frische trockene Weißweine als auch der berühmte Vino Santo Trentino, ein Strohwein von beeindruckender Tiefe, entstehen daraus. Gelber Apfel, Birne, Haselnuss, weiße Blüten und feine mineralische Note prägen den Charakter. Trockene Versionen passen zu Fisch, Risotto und alpiner Küche, der Vino Santo zu Desserts und gereiftem Käse.
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