Ein Pinot Noir mit einem hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis. Ein Wein aus einem traditionsreichen Weingut, der bereits in jungen Jahren großen Genuss bietet. Das ist Petite Perrière, eine frische, lebendige und unglaublich zugängliche Interpretation einer der edelsten und anspruchsvollsten Rebsorten der Welt, hergestellt von Saget La Perrière. Wir befinden uns in Pouilly-sur-Loire, im Herzen des Loiretals, einer Region, die weltweit für ihre Weißweine aus Sauvignon Blanc berühmt ist, tatsächlich aber auch auf eine sehr lange Tradition im Anbau roter Rebsorten zurückblickt. Dieser moderne, fruchtige und sofort trinkreife Rotwein ist mit einem praktischen Schraubverschluss ausgestattet, der seine ursprüngliche Frische vollständig bewahrt. Das Geheimnis seiner intensiven Fruchtaromen liegt im Herstellungsprozess. Nach der Handlese und einer sorgfältigen Selektion werden die Trauben schonend angequetscht. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, um die primären Fruchtaromen der Trauben zu bewahren. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Feinhefe, ebenfalls in Edelstahltanks, ohne jemals mit Holz in Berührung zu kommen. Dieser Schritt verleiht ihm Geschmeidigkeit am Gaumen, ohne seine Struktur zu beschweren. Im Glas präsentiert er sich in einem leuchtenden, transparenten Hellrot. In der Nase dominieren frische rote Früchte wie Kirschen und Pflaumen, begleitet von einer dezenten Gewürznote, die durch den Ausbau im Edelstahl harmonisch eingebunden wird. Am Gaumen überrascht er mit seiner Ausgewogenheit. Der Abgang ist angenehm lang und erfüllend, mit wiederkehrenden Anklängen von Steinobst und einer mineralisch-würzigen Note im Finale. Leicht gekühlt serviert, ist er ein echter Allrounder zu Tisch. Unbedingt probieren zu einer Auswahl toskanischer Wurstwaren, einem Stück Ofenlachs oder Entenbrust mit Waldbeeren.