Sancerre · Frankreich
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Sauvignon Blanc ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Sauvignon Blanc
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| Zeitraum | Günstigster Preis |
|---|---|
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Gut zu wissen
Domaine Pellé „La Croix au Garde“ Sancerre Blanc 2025: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, Jahrgang 2025, aus Sancerre (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 24,90 € für die Flasche, 30,80 € inklusive Versand (33,20 € pro Liter). Von den 1709 Sauvignon Blanc-Weinen im Vergleich sind 1302 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Ziegenkäse, Salat, Fisch, Spargel.
Passende Kategorien
| Weinart | Weißwein |
|---|---|
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2025 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Frankreich |
| Region | Sancerre |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Domaine Pellé |
| Stil | Ausbau in Stahltank |
| Passt zu | Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Käse |
| Händler | svinando.de |
Sancerre Blanc AOC, La Croix au Garde ist ein sehr angenehmer Weißwein, den die Domaine Pellé hier anbietet. Die reinen Sauvignon Blanc-Trauben stammen in diesem Fall aus Weinbergen in Morogues, im Herzen der AOC Sancerre. Die Böden, die aus "caillotes" bestehen, sind kalkhaltig und lehmig, mit Feuersteinsplittern, die dem Wein Mineralität und Frische verleihen können. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie voll ausgereift sind. Die Vinifizierung erfolgt handwerklich durch sanftes Pressen und Gärung in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein mehrere Monate lang auf der Feinhefe, wodurch er aromatische Komplexität, große Weichheit und Langlebigkeit erlangt. Im Glas hat er eine strohgelbe Farbe von mittlerer Intensität. In der Nase zeigt er ein komplexes und elegantes Bouquet mit Noten von Feuerstein, Zitrusfrüchten, reifem Obst und einem Hauch von Gewürzen. Im Mund ist er ebenso intensiv und großzügig, mit einem reichen und harmonischen Schluck, einer feinen Struktur und einem besonders langen und anhaltenden Abgang. Auf dem Tisch passt er hervorragend zu Gemüsegerichten, Fisch, Krustentieren und Frischkäse.
Rebsorte
Knackig, aromatisch, unverwechselbar. Stachelbeere, grüne Paprika, Buchsbaum, Zitrusfrüchte, dazu manchmal exotische Maracuja, je nach Anbaugebiet. Loire mit Sancerre und Pouilly Fumé, Neuseelands Marlborough, Südafrika und Chile liefern die bekanntesten Vertreter. Lebendige Säure, klare Frucht, sofortige Trinkfreude. Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, sommerliche Salate, alles ideal.
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Sancerre liegt an der oberen Loire, gegenüber von Pouilly-Fumé. Die Appellation ist berühmt für Weißweine aus Sauvignon Blanc: trocken, frisch und mineralisch, mit Noten von Zitrus, Stachelbeere und manchmal Feuerstein. Die Böden wechseln zwischen Kalkmergel, Kalkstein und Feuerstein (Silex). Daneben gibt es rote und Rosé-Sancerre aus Pinot Noir. Sancerre passt klassisch zu Ziegenkäse wie dem Crottin de Chavignol aus der Gegend.
SancerreLiterpreis 33,20 €: Platz 1306 von 1662 Sauvignon Blanc-Weinen im Vergleich. Alle Sauvignon Blanc-Weine
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Sauvignon Blanc ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.
Passt gut zu Gemüse, Fisch, Meeresfrüchte, Käse.
Am besten mit 8–10 °C.
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Domaine Pellé „La Croix au Garde“ Sancerre Blanc 2025
