Ein Weinberg von seltener Schönheit, in dem jede einzelne Pflanze in ihrem eigenen Lebensraum wächst, frei von Reihen und nach einer perfekten Geometrie angeordnet, die wie von Hand gezeichnet wirkt. Um ihn zu finden, reisen wir nach Castagneto Carducci, ins Herz von Grattamacco, wo das alte Alberello-System nicht nur eine ästhetische Entscheidung ist, sondern eine Hommage an die landwirtschaftliche Geschichte des Mittelmeers. Ein Weingut, Grattamacco, dessen Wurzeln in die siebziger Jahre zurückreichen. Tatsächlich war es das zweite Unternehmen, das in der Region gegründet wurde, als Bolgheri noch ein Gebiet war, das für Rotweine erst entdeckt werden musste. Hier treffen die Meeresbrisen auf die Wälder des Hinterlands und schaffen ein einzigartiges Mikroklima, das die Reben vor übermäßiger Hitze schützt. Wir befinden uns im Reich der DOC Bolgheri Rosso Superiore, einer Herkunftsbezeichnung, die das Schicksal des italienischen Weinbaus verändert hat. L'Alberello ist jedoch ein IGT, eine gelungene Cuvée großer internationaler Rotweine, interpretiert im toskanischen Stil. Cabernet Franc dominiert mit 70 % und verleiht Eleganz und pfeffrige Noten, unterstützt von 30 % Cabernet Sauvignon, der Struktur und Langlebigkeit bringt. Die Trauben stammen aus einer nur zwei Hektar großen Parzelle auf etwa 100 Metern über dem Meeresspiegel. Die Gärung erfolgt in kleinen offenen Holzbottichen, in denen manuell durch Unterstoßen der Maische gearbeitet wird, um das Beste aus den Schalen zu extrahieren. Nach dem Abpressen ruht der Wein 18 Monate in französischen Barriques. Eine langsame Reifung, die sich ein weiteres Jahr in der Flasche fortsetzt, bevor er den Keller verlässt. Im Glas beeindruckt er sofort mit einer tiefen, undurchdringlichen rubinroten Farbe. In der Nase entfaltet sich eine sensorische Reise zwischen reifen Waldbeeren und erfrischenden balsamischen Noten von Minze und Lakritz. Am Gaumen ist er dicht, fast kaubar, aber von einer lebendigen Frische getragen. Die Tannine sind präsent, aber unglaublich weich und machen Platz für ein würziges Finale, das scheinbar nie endet. Ein Rotwein von großer Statur, der sich dank seiner soliden Säurestruktur in den nächsten 15 bis 20 Jahren hervorragend entwickeln kann.