Constantia · Südafrika
Rotwein, trocken
25,53 €
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Klein Constantia Estate Red 2022: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2022, aus Constantia (Südafrika). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 25,53 € für die Flasche, 26,67 € inklusive Versand (34,04 € pro Liter). Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1053 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Lagerung bis zu 7 Jahre. Dekantieren nicht nötig. Mit einer noblen Geschichte, die bis ins Jahr 1685 zurückreicht, ist Klein Constantia eines der renommiertesten Weingüter Südafrikas. Das Anwesen liegt in einer atemberaubenden Umgebung in den Ausläufern des Constiabergs mit Blick auf die nahe gelegene False Bay. Dank der kühlenden Meeresbrise, die für eine sehr lange Reifezeit sorgt und dazu beiträgt, die Frische und aromatische Komplexität der Trauben zu erhalten, herrschen hier ideale Bedingungen für die Produktion von Spitzenweinen. Dieser robuste Rotwein wird aus Cabernet Sauvignon zusammen mit kleineren Anteilen von Petit Verdot und Malbec hergestellt. Die Trauben werden sorgfältig von ausgewählten Parzellen bei optimaler Reife gelesen, wobei nur Früchte bester Qualität für diesen Wein ausgewählt werden. Nach der Vinifizierung wird der junge Wein zur Reife für 16 Monate in Fässer aus französischer Eiche überführt. Schwarze Kirschen, Cassis und Maulbeeren prägen das Bouquet, während der Gaumen von kühnen Beerenaromen und zarteren Anklängen von Holzrauch, schwarzem Pfeffer und Vanille aus dem Eichenausbau geprägt ist. Geschmeidige Tannine, eine feste Struktur und reife Fruchtaromen machen ihn zu einem großartigen Partner für schmackhafte Gerichte mit rotem Fleisch, er kann aber auch noch etwa sechs Jahre lang gelagert werden.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2022 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Südafrika |
| Region | Constantia |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Klein Constantia |
| EAN | 6009803615002 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Passt zu | Wild, Käse |
| Händler | 8wines.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
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Constantia liegt am Rand von Kapstadt und ist das älteste Weinbaugebiet Südafrikas, gegründet 1685. Im 18. und 19. Jahrhundert war der süße Vin de Constance an den Höfen Europas berühmt; heute wird er wieder erzeugt. Das kühle Klima, geprägt von der Lage zwischen Tafelberg-Massiv und False Bay, ergibt ausgezeichnete Sauvignon Blancs und Sémillons.
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