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Über diesen Wein
Klaus Peter Keller Rieslaner Auslese 2025 (0,375 l): ein Wein aus der Rebsorte Rieslaner, Jahrgang 2025. Im Vergleich führt ihn derzeit vinocentral.de: 35,00 € für die Flasche, 41,90 € inklusive Versand (93,33 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Geschmacksprofil
Typisches Profil der Rebsorte Rieslaner
Rieslaner ist meist mittelkräftig, mit sehr frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Eine deutsche Kreuzung aus Silvaner und Riesling, 1921 in Franken gezüchtet. Eine seltene Rebsorte mit Charakter. Liefert vor allem hochwertige Weißweine in den höheren Prädikatsstufen, von Spätlese über Auslese bis edelsüßen Beerenauslesen. Hohe Säure und Aromen von Aprikose, Pfirsich, exotischen Früchten, Honig und feiner würziger Tiefe. In edelsüßen Versionen entwickelt die Sorte erstaunliche Komplexität und Lagerfähigkeit. Foie Gras, Fruchtdesserts, Edelpilzkäse oder exotische Gerichte sind klassische Partner.
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