Joseph Drouhin Chablis Vaillons 2023 Weißwein
Weißwein
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Chablis · Frankreich

Joseph Drouhin Chablis Vaillons 2023 Weißwein

Weißwein, trocken

  • Chardonnay
  • 2023
  • 0,75 l
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53,90 €

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Über diesen Wein

Joseph Drouhin Chablis Vaillons 2023 Weißwein: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Chardonnay, Jahrgang 2023, aus Chablis (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 53,90 € für die Flasche, 58,85 € inklusive Versand (71,87 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 2375 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Der Chablis Premier Cru Vaillons von Joseph Drouhin zeigt sich in einer brillanten gelb-grünen Farbe. Der Chardonnay duftet herrlich mineralisch mit Aromen von Zitrone und weißen Blüten und frischen Spargel-Noten. Am Gaumen sehr präzise mit einer klaren und fruchtigen Struktur. Das cremig-weiche Mundgefühl endet in einem langen Abgang. Passt gut zu Fischgerichten, hellem gebratenem Fleisch oder einer Reispfanne mit Gemüse. Exzellentes Reifepotential.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteChardonnay
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandFrankreich
RegionChablis
Inhalt0,75 l
ErzeugerJoseph Drouhin
EAN0012086323614
Passt zuGemüse, Fisch, Fleisch
Händlerbremer-weinkolleg.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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Region

Chablis, Frankreich

Chablis ist das nördlichste Anbaugebiet Burgunds und liegt rund 150 Kilometer nordwestlich der Côte d'Or. Hier wird ausschließlich Chardonnay angebaut. Die Kimmeridge-Kalkböden mit fossilen Austernschalen und das kühle Klima ergeben trockene, mineralische Weißweine mit frischer Säure und Noten von Zitrus und grünem Apfel. Es gibt vier Stufen: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru und Chablis Grand Cru aus sieben Lagen. Chablis passt hervorragend zu Austern und Meeresfrüchten.

Chablis

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