Stellenbosch · Südafrika
Rotwein, trocken
54,04 €
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Jordan Timepiece Cabernet Sauvignon 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2024, aus Stellenbosch (Südafrika). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 54,04 € für die Flasche, 55,18 € inklusive Versand (72,05 € pro Liter). Von den 2680 Cabernet Sauvignon-Weinen im Vergleich sind 1824 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Steak, Lamm, kräftiger Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon ist meist vollmundig, mit frischer Säure und sehr markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Das Weingut Jordan Wine Estate liegt in der südafrikanischen Weinregion Stellenbosch und wurde Anfang der 1990er Jahre von Gary und Kathy Jordan auf einem über 300 Jahre alten Landgut gegründet, das sie 1982 von Garys Eltern erworben hatten. Heute produziert das Weingut, das sich über rund 164 Hektar erstreckt und einen Blick auf den Tafelberg, die False Bay und Stellenbosch bietet, renommierte Weine, die die Eleganz der Weine der Alten Welt mit dem fruchtigen, zugänglichen Charakter der Weine der Neuen Welt verbinden. „Timepiece“ ist eine Linie von Weinen aus einzelnen Weinbergen des Weinguts. Die Cabernet-Sauvignon-Trauben (genauer gesagt der Klon CS46) stammen aus Weinbergen in Stellenbosch Kloof, die auf Böden mit Glenrosa-Kies an der Oberfläche und Hutton-Bodenformationen in tieferen Schichten angelegt sind. Hier liegen die über 35 Jahre alten Reben etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel und profitieren von einer Westausrichtung. Nach der Lese und der Gärung in offenen Tanks reift der Wein eineinhalb Jahre lang in französischen Eichenfässern. Im Glas offenbart der Wein einen ausdrucksstarken und intensiven Charakter mit einem ausgereiften Aromaprofil, das sich zunächst mit Noten von Heidelbeeren, Lakritz und dunkler Schokolade entfaltet, gefolgt von Anklängen aromatischer Kräuter. Am Gaumen ist er reichhaltig und verführerisch, frisch und ausgewogen mit weichen Tanninen und einer geschmeidigen Textur. Der Abgang ist lang, würzig und komplex. Es ist ein charaktervoller Wein, der nach einer Kombination mit reichhaltigen Fleischgerichten wie Spanferkelbraten oder einem Wildburger verlangt.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Südafrika |
| Region | Stellenbosch |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Jordan |
| EAN | 0720167761827 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Händler | 8wines.de |
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|---|---|
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Rebsorte
Tiefdunkel, kraftvoll, langlebig: so präsentiert sich der wohl bekannteste Rotwein der Welt. Schwarze Johannisbeere, Zedernholz, grüne Paprika und feine Würze bilden das Aromagerüst. Mit Reife im Holzfass kommen Tabak und Leder hinzu. Bordeaux gilt als Heimat, Napa Valley als kalifornisches Pendant, doch auch Chile und die Toskana liefern Spitzenweine. Steak und reifer Hartkäse sind klassische Partner.
Alle Cabernet Sauvignon-WeineRegion
Stellenbosch östlich von Kapstadt ist das bekannteste Weinbaugebiet Südafrikas und Sitz der wichtigsten Weinbau-Universität des Landes. Berge, Täler und die Nähe zur False Bay schaffen viele unterschiedliche Lagen. Stellenbosch ist besonders für Rotweine bekannt: Cabernet Sauvignon, Bordeaux-Cuvées, Shiraz und Pinotage. Daneben entstehen ausgezeichnete Chenin Blancs. Die historische Stadt mit kapholländischer Architektur ist zugleich ein Zentrum des Weintourismus.
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