Salento · Italien

Gianfranco Fino „Jo“ Negramaro Salento IGT 2023

  • Rotwein
  • trocken
  • Negroamaro
  • 2023
  • 0,75 l

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  • Körper kräftig
  • Säure ausgewogen
  • Tannin markant
  • Aroma ausgewogen

Wie schmeckt er?

Negroamaro ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

  • Körperkräftig
  • Säureausgewogen
  • Tanninmarkant
  • Aromaausgewogen
Passt zu
Fleischgerichte, Pasta, Käse
Trinktemperatur
16–18 °C

Typisches Profil der Rebsorte Negroamaro

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Über diesen Wein

Gianfranco Fino „Jo“ Negramaro Salento IGT 2023: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Negroamaro, Jahrgang 2023, aus Salento (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 59,90 € für die Flasche, 59,90 € inklusive Versand (79,87 € pro Liter). Von den 17694 Rotweinen im Vergleich sind 13707 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.

Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.

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Weininformationen

Weininformationen
WeinartRotwein
RebsorteNegroamaro
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandItalien
RegionSalento
Inhalt0,75 l
ErzeugerGianfranco Fino
QualitätsstufeIGT
Händlersvinando.de

Beschreibung des Händlers

Ein Wein, der seinen Namen dem Ionischen Meer und der tiefen Leidenschaft eines Mannes für seine Heimat verdankt. Die Rede ist von Gianfranco Fino, der dieses Etikett „Jo“ genannt hat – als Hommage an die Größe seines Meeres und Apuliens. Wir befinden uns im Gebiet von Manduria in der Provinz Taranto. Hier ist die Erde rot und die Sonne brennt erbarmungslos, doch die Meeresbrise schützt die Reben vor übermäßiger Hitze. Gianfranco Fino ist nicht einfach nur ein Produzent, sondern ein echter Hüter seines Territoriums. Er hat sich entschieden, alte Alberello-Reben zu retten, die viele längst gerodet hätten. Die Wurzeln dieser Pflanzen graben sich tief in kalk- und eisenhaltige Böden und kämpfen Tag für Tag darum, nur wenige Trauben hervorzubringen – dafür aber mit unglaublicher Konzentration. Manduria wird oft ausschließlich mit Primitivo in Verbindung gebracht, doch genau hier zeigt Negroamaro eine unerwartete Eleganz, weit entfernt von den Klischees schwerer und rustikaler Weine. Eine eigenwillige und großzügige Rebsorte, die hier Charakterstärke und eine Struktur offenbart, die den Vergleich mit großen internationalen Rotweinen nicht scheuen muss. Die Lese erfolgt von Hand in kleinen Kisten, damit die Beeren nicht vorzeitig beschädigt werden. Um die Frische zu bewahren, reisen die Trauben in isolierten Lastwagen zur Kellerei. Nach einer fast manischen Selektion auf dem Sortiertisch mazeriert der Most beinahe drei Wochen lang auf den Schalen. Die Pressung erfolgt sanft mit einer traditionellen vertikalen Presse. Anschließend reift der Wein neun Monate im Holz und ruht ein weiteres Jahr in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt. Gianfranco Fino verzichtet bewusst auf Schönungsmittel, um den Wein so unverfälscht wie möglich zu belassen. Im Glas zeigt er ein tiefes, leuchtendes Rubinrot. In der Nase beeindrucken kleine rote Früchte und getrocknete Blüten. Dann mediterrane Macchia mit Anklängen von Rosmarin und Myrte – sofort fühlt man sich wie im Urlaub. Am Gaumen ist er eine Umarmung. Weich, fruchtig und unglaublich lang. Kein Wein, der nach dem ersten Glas ermüdet – im Gegenteil, er trinkt sich mit erstaunlicher Leichtigkeit.

Rebsorte, Region & Weintyp

Rebsorte

Negroamaro

Schwarz und bitter, so übersetzt sich der Name. Apuliens wichtigste rote Rebsorte, Grundlage zahlreicher Weine aus dem Salento. Tiefdunkel, mit reifer dunkler Frucht, Tabak, Leder und mediterranen Kräutern. Charakteristische bittere Note im Abgang. Weiche Tannine, warmer Körper, einladender Stil. Salice Salentino, Brindisi und Squinzano sind bekannte Appellationen. Gegrilltes Lamm, Pasta mit Fleischsauce, würzige Salami oder gereifter Pecorino, hier brilliert die Sorte.

Region

Salento, Italien

Der Salento ist die südlichste Halbinsel Apuliens zwischen Adria und Ionischem Meer. Das heiße, sonnige Klima, gemildert durch Meereswinde, lässt Trauben voll ausreifen. Typische Sorte ist der Negroamaro, oft mit Malvasia Nera verschnitten, etwa im Salice Salentino. Auch Primitivo wird viel angebaut. Salento-Rotweine sind dunkel, weich und vollfruchtig, mit Noten von Pflaume und Gewürzen. Der Salento ist zudem eine traditionelle Hochburg für Rosé.

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Häufige Fragen

Wo kann ich Gianfranco Fino „Jo“ Negramaro Salento IGT 2023 am günstigsten kaufen?

Am günstigsten ist Gianfranco Fino „Jo“ Negramaro Salento IGT 2023 derzeit bei svinando.de: 59,90 € für die Flasche, 59,90 € inklusive Versand. Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.

Wie schmeckt Gianfranco Fino „Jo“ Negramaro Salento IGT 2023?

Negroamaro ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Zu welchem Essen passt Gianfranco Fino „Jo“ Negramaro Salento IGT 2023?

Passt gut zu Fleischgerichte, Pasta, Käse.

Mit welcher Temperatur serviert man Gianfranco Fino „Jo“ Negramaro Salento IGT 2023?

Am besten mit 16–18 °C.

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