Jean-Michel Guillon & Fils Gevrey Chambertin Premier Cru La Perriere 2024
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Burgund · Frankreich

Jean-Michel Guillon & Fils Gevrey Chambertin Premier Cru La Perriere 2024

  • Pinot Noir
  • 2024
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Jean-Michel Guillon & Fils Gevrey Chambertin Premier Cru La Perriere 2024: ein Wein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2024, aus dem Burgund (Frankreich). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 124,85 € für die Flasche, 125,99 € inklusive Versand (166,47 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 2643 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 20 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich, jedoch empfiehlt es sich, die Flasche eine halbe Stunde vor dem Servieren zu öffnen. Die Domaine Jean-Michel Guillon & Fils liegt in Gevrey-Chambertin an der Côte de Nuits in Burgund und wurde 1980 mit etwas mehr als 2 Hektar Rebfläche gegründet. Heute, unter der Leitung von Alexis, dem Sohn von Jean-Michel, besitzt sie etwa 15 Hektar in zahlreichen Appellationen der Region und produziert ausgezeichnete, preisgekrönte Chardonnay- und Pinot Noir-Weine. Die Trauben stammen aus dem Premier Cru La Perriere, einem von 26 in der Appellation Gevrey-Chambertin, dem größten Anbaugebiet der Côte de Nuits. Hier wurzeln die Reben in den steinigen Böden eines alten Steinbruchs. Wie bei allen Weinen des Weinguts erfolgt die Gärung spontan, und der fertige Wein reift in neuen Eichenfässern. Im Glas zeigt der Wein eine intensive rubinrote Farbe und ein breites, ausdrucksstarkes Aromenprofil mit Noten von roten und dunklen Früchten wie Johannisbeeren, Kirschen und Waldbeeren, durchsetzt mit würzigen Noten, Lakritz und einigen erdigen Anklängen. Am Gaumen ist er reichhaltig, elegant und geschmeidig, mit einer guten Komplexität der Aromen und kräftigen, aber weichen Tanninen. Er verfügt über eine gut ausbalancierte Säure und einen langen, anhaltenden Abgang, der an mineralische Noten erinnert. Es ist ein Wein, der gut für einige Jahrzehnte reifen kann. Wenn Sie nicht warten können, probieren Sie ihn zu Taube oder gebratener Rebhuhn oder zu mit Pilzen gefüllter Perlhuhnbrust.

Weininformationen

Weininformationen
RebsortePinot Noir
Jahrgang2024
LandFrankreich
RegionBurgund
Inhalt0,75 l
ErzeugerJean-Michel Guillon & Fils
EAN0720167761049
QualitätsstufePremier Cru
StilAusbau in Holzfass
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

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Region

Burgund, Frankreich

Burgund (Bourgogne) in Ostfrankreich ist berühmt für Pinot Noir und Chardonnay, die hier fast ausschließlich sortenrein ausgebaut werden. Das Gebiet reicht von Chablis im Norden über die Côte d'Or mit Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zum Mâconnais im Süden. Kennzeichnend ist die Einteilung nach Lagen: von der Regionalappellation Bourgogne über Dorfweine und Premiers Crus bis zu den Grands Crus wie Chambertin oder Montrachet. Viele Weinberge sind auf zahlreiche Winzer aufgeteilt. Burgunder gelten als elegant und spiegeln ihre Herkunft deutlich wider.

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