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Über diesen Wein
Ihringer Winklerberg Scheurebe Beerenauslese, Edelsüß, Baden, 2021, Weißwein (0,375 l): ein edelsüßer Weißwein aus der Rebsorte Scheurebe, Jahrgang 2021, aus Baden (Deutschland), mit 8,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 20,50 € für die Flasche, 25,49 € inklusive Versand (54,67 € pro Liter). Von den 14772 Weißweinen im Vergleich sind 9269 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Scheurebe ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Körper
mittel
Säure
frisch
Aroma
ausgewogen
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
edelsüß
Beschreibung des Händlers
Kräftiges Gelb mit goldenen Nuancen zeigt einen Wein mit intensiven Aromen von Ananas, Litschi und Stachelbeere. Die süße Fruchtfülle am Gaumen wird von einer zimtigen Note begleitet, während eine präsente Säure ein ausgewogenes Gesamtbild schafft. Der lange und stabile Abgang sowie das ausgeprägte Reifepotenzial verleihen dem Wein aus dem Jahr 2021 eine besondere Qualität. Diese Beerenauslese der Kaiserstühler Winzergenossenschaft harmoniert besonders gut mit Fruchtsorbets oder Rotschimmelkäse.
Eine deutsche Rebsorten Kreuzung, 1916 von Georg Scheu gezüchtet. Vor allem in der Pfalz, Rheinhessen und Franken angebaut. Aromatische Weißweine mit schwarzer Johannisbeere, Cassis, Grapefruit, Pfirsich und exotischen Früchten. Lebendige Säure, markanter, eigenständiger Charakter, der die Sorte unverwechselbar macht. Sowohl trocken als auch in edelsüßen Versionen entwickelt die Sorte beeindruckende Tiefe. Asiatische Küche, Aperitif, Spargel, Foie Gras oder edelsüße Versionen zu Desserts sind klassische Partner.
Region
Baden, Deutschland
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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