Wenn französischer Adel auf das strahlende Licht Siziliens trifft, entstehen Weine, die außergewöhnliche Geschichten erzählen können. Der Sicilia DOC Hugonis von Tenuta Rapitalà ist das Sinnbild dieser perfekten Verbindung. Wir befinden uns in Camporeale in der Provinz Palermo, wo die Hügellandschaft von einem außergewöhnlichen Mikroklima profitiert. Hier ziehen kühle Winde durch die Weinberge und starke Temperaturschwankungen sorgen für gesunde, aromenreiche Trauben. Der Name dieses Weins hat einen faszinierenden Ursprung. Er ist eine Hommage an Hugonis, den bedeutenden Stammvater der Eigentümerfamilie. Eine tiefe Verbundenheit mit der lokalen Geschichte, die heute durch vollständig biologischen Weinbau weitergeführt wird. In diesem Wein treffen zwei ausdrucksstarke Persönlichkeiten aufeinander: Cabernet Sauvignon und Nero d'Avola. Der Cabernet Sauvignon bringt elegante Struktur und internationalen Charakter mit. Der Nero d'Avola verleiht ihm einhüllende Wärme und den authentischsten Ausdruck des Terroirs. Gemeinsam bilden sie eine Cuvée mit unverwechselbarem Charakter. Ein Wein mit dem gewissen Etwas. Die Trauben werden gegen Mitte September bei voller Reife gelesen. Die Vinifikation erfolgt in kleinen Edelstahltanks. Die Maischestandzeiten sind lang und dauern beim Cabernet Sauvignon mehr als zwei Wochen. Nach Abschluss der Gärung gehen die beiden Rebsorten für die Reifung zunächst getrennte Wege. Der Cabernet Sauvignon reift 10 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Nero d'Avola verbringt denselben Zeitraum in 30-Hektoliter-Eichenfässern. Anschließend werden die beiden Weine miteinander assembliert. Die entstandene Cuvée reift weitere 3 Monate in 50-Hektoliter-Eichenfässern. Danach folgen sechs Monate Flaschenreife, bevor der Wein auf den Markt kommt. Von tiefem, konzentriertem Rot, entfaltet er in der Nase ein vielschichtiges und komplexes Bouquet. Sofort zeigen sich klare sortentypische Noten mit intensiven Aromen von Waldbeeren, Gewürzen und mediterraner Macchia. Am Gaumen präsentiert er sich mit großer Struktur. Ausgewogen und elegant, getragen von kraftvollen, aber gut eingebundenen Tanninen, überzeugt er mit einem langen, anhaltenden und harmonischen Nachhall. Dieser Wein besitzt ein bemerkenswertes Reifepotenzial von bis zu 10 Jahren. Seine solide Tanninstruktur und die lange Holzreife ermöglichen eine langsame und elegante Entwicklung im Laufe der Zeit.