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Über diesen Wein
Henriques & Sercial Aged Madeira 10 Years: ein süßer Wein, aus Madeira (Portugal). Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 34,90 € für die Flasche, 39,85 € inklusive Versand (46,53 € pro Liter).
Von Henriques &, Henriques kommt dieser Sercial-aged 10 years in einem leuchtendem Strohgelb. In der Nase elegante, feine Noten von Nüssen. Am Gaumen eine zart verdichtete Frucht, pikante Fülle, lebhafte Säurestruktur, gradlinig, feinwürzige Art. Der trockenste Madeira, den wir kennen.Als Aperitif zu Nüssen oder leichtem Salzgebäck, Salaten mit gebratenen Beigaben, oder säuerlichen Frischkäsen.
Madeira ist eine portugiesische Atlantikinsel und Heimat eines der langlebigsten Weine der Welt. Madeira-Wein wird mit Weinbrand verstärkt und durch Wärme gereift, entweder in beheizten Tanks (Estufagem) oder über Jahre in warmen Dachböden (Canteiro). Die Stile sind nach Rebsorten benannt, von trocken bis süß: Sercial, Verdelho, Boal und Malvasia; viel Madeira entsteht auch aus Tinta Negra. Geöffnete Flaschen halten sich sehr lange.
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