Spanien

Guimaro Camino Real 2023

  • Mencia
  • 2023
  • 0,75 l

Weingut Guimaro

Guimaro Camino Real 2023
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  • Körper mittel
  • Säure frisch
  • Tannin mittel
  • Aroma ausgewogen

Wie schmeckt er?

Mencia ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

  • Körpermittel
  • Säurefrisch
  • Tanninmittel
  • Aromaausgewogen
Trinktemperatur
14–16 °C

Typisches Profil der Rebsorte Mencia

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Gut zu wissen

Über diesen Wein

Guimaro Camino Real 2023: ein Wein aus der Rebsorte Mencia, Jahrgang 2023, aus Spanien. Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 16,62 € für die Flasche, 27,91 € inklusive Versand (22,16 € pro Liter). Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

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Weininformationen

Weininformationen
RebsorteMencia
Jahrgang2023
LandSpanien
Inhalt0,75 l
ErzeugerGuimaro
EAN8437012140592
StilAusbau in Holzfass
Passt zuPasta, Geflügel, Käse
Händler8wines.de

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 15 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden, sollte aber eine halbe Stunde vor dem Servieren geöffnet werden. Bodega Guímaro wurde in den frühen 90er Jahren von der Familie Rodriguez gegründet, noch vor der Gründung der D.O. Ribeira Sacra. Im Jahr 2001 trat Raul Perez dem Unternehmen als Berater bei und führte neue Techniken und einen natürlicheren Ansatz in der Produktion ein. Der Name Guimaro, der im galizischen Dialekt „Rebell“ bedeutet, ist eine Hommage an Pedro Rodriguez' Großvater. Dieser elegante Rotwein aus Ribeira Sacra ist eine Mischung aus Mencia, Merenzao, Brancellao und Sousón. Die Trauben stammen von Weinbergen mit einem Durchschnittsalter von über 50 Jahren, die auf verschiedenen Böden gepflanzt sind und sich in der Subzone Amandi in Ribeira Sacra befinden. Nach der manuellen Lese und der spontanen Gärung in kegelstumpfförmigen Eichenfässern wird der Most etwa 45 Tage lang mazeriert. Der fertige Wein reift 8 Monate lang in Fudern und Eichenfässern. Camino Real, dessen Name von der Straße inspiriert ist, die einst von den Königen von Doado nach Castro Candelas benutzt wurde, ist ein Rotwein mit einem frischen und komplexen aromatischen Profil. In der Nase verströmt er blumige und fruchtige Noten und einen Hauch von Wildkräutern. Am Gaumen ist er frisch und fruchtig, saftig und ausgewogen. Er hat eine gut ausbalancierte Säure und weiche Tannine. Der Abgang ist lang und erfrischend. Er passt hervorragend zu Ratatouille, Hühnchen-Parmesan und Pasta Amatriciana.

Rebsorte, Region & Weintyp

Rebsorte

Mencia

Alternative Schreibweise für die spanische Rebsorte Mencía. Steht für elegante, mineralische Rotweine aus dem Nordwesten Spaniens. Aus den Steillagen von Bierzo, Ribeira Sacra und Valdeorras entstehen Weine mit roter Frucht, Veilchen, Schiefer, mediterranen Kräutern und feiner rauchiger Note. Moderate Tannine, lebendige Säure, burgundischer Charakter, der internationale Weinkenner zunehmend begeistert. Wildgerichte, gegrilltes Lamm, kräftige Eintöpfe oder gereifter Käse sind ideale Partner.

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Häufige Fragen

Wo kann ich Guimaro Camino Real 2023 am günstigsten kaufen?

Am günstigsten ist Guimaro Camino Real 2023 derzeit bei 8wines.de: 16,62 € für die Flasche, 27,91 € inklusive Versand. Die Preise prüfen wir täglich; verbindlich ist der Preis im Shop.

Wie schmeckt Guimaro Camino Real 2023?

Mencia ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und spürbaren Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.

Zu welchem Essen passt Guimaro Camino Real 2023?

Passt gut zu Pasta, Geflügel, Käse.

Mit welcher Temperatur serviert man Guimaro Camino Real 2023?

Am besten mit 14–16 °C.

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