Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2023
Weißwein
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Marlborough · Neuseeland

Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2023

Weißwein, trocken

  • Sauvignon Blanc
  • 2023
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Greywacke Wild Sauvignon Blanc 2023: ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, Jahrgang 2023, aus Marlborough (Neuseeland). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 30,94 € für die Flasche, 32,08 € inklusive Versand (41,25 € pro Liter). Von den 1666 Sauvignon Blanc-Weinen im Vergleich sind 1338 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.

Passt gut zu: Ziegenkäse, Salat, Fisch, Spargel.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc ist meist leicht, mit sehr frischer Säure. Aromatisch sehr fruchtig.

Körper
leicht
Säure
sehr frisch
Aroma
sehr fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 6 Jahre. Gekühlt servieren. Kevin Judd arbeitete über 25 Jahre lang auf dem legendären Weingut Cloudy Bay und half dabei, es als Maßstab für Marlborough Sauvignon Blanc zu etablieren. Greywacke ist sein persönliches Weinlabel, das er nach dem markanten grauen Sedimentgestein benannt hat, welches die lokalen Böden charakterisiert. Kevin stellt seine Greywacke-Weine auf der Dog Point Winery her und verwendet dafür hochwertige Früchte, die er persönlich aus erstklassigen Weinbergen in der gesamten Marlborough-Region auswählt und dabei sein breites Netzwerk von Partnerwinzern nutzt. Für diese Cuvée bezieht Kevin Früchte aus den Wairau Plains und den Southern Valleys von Marlborough. Ein Teil der Trauben wird von Hand gelesen, ein anderer Teil maschinell. Die Früchte werden leicht gepresst und in neutrale Eichenfässer umgefüllt. Der Most wird dann für sechs Monate mit wilden Hefen vergoren, gefolgt von weiteren sechs Monaten Reifung auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein komplexer und intensiver Weißwein, der beeindruckende Schichten von Aromen und Geschmacksnoten aufweist, die von Mürbegebäck, Mandeln und Vanille bis hin zu Blutorange, geräuchertem Tee und Estragon reichen. Am Gaumen zeigt sich eine reichhaltige, cremige Textur, ein mittlerer Körper und reife Steinobstaromen, die sorgfältig durch eine lebhafte Frische und einen reinen, sauberen Abgang ausgeglichen werden.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartWeißwein
RebsorteSauvignon Blanc
Jahrgang2023
Geschmacktrocken
LandNeuseeland
RegionMarlborough
Inhalt0,75 l
ErzeugerGreywacke
EAN9421901925161
StilAusbau in Holzfass, auf der Hefe gereift
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Sauvignon Blanc

Knackig, aromatisch, unverwechselbar. Stachelbeere, grüne Paprika, Buchsbaum, Zitrusfrüchte, dazu manchmal exotische Maracuja, je nach Anbaugebiet. Loire mit Sancerre und Pouilly Fumé, Neuseelands Marlborough, Südafrika und Chile liefern die bekanntesten Vertreter. Lebendige Säure, klare Frucht, sofortige Trinkfreude. Ziegenkäse, Spargel, Meeresfrüchte, sommerliche Salate, alles ideal.

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Region

Marlborough, Neuseeland

Marlborough im Nordosten der Südinsel ist die größte Weinregion Neuseelands. Viel Sonne, kühle Nächte und lange Reifezeit im Wairau und Awatere Valley ergeben intensiv aromatische Weine. Weltbekannt wurde Marlborough ab den 1980er-Jahren mit Sauvignon Blanc, der nach Stachelbeere, Passionsfrucht, Zitrus und frischen Kräutern duftet. Daneben entstehen Pinot Noir und Schaumweine.

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