Gramona Imperial Cava Brut – Bio
Schaumwein
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Spanien

Gramona Imperial Cava Brut – Bio

Schaumwein, brut

  • Chardonnay
  • 0,75 l
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33,95 €

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Über diesen Wein

Gramona Imperial Cava Brut – Bio: ein Schaumwein aus der Rebsorte Chardonnay, aus Spanien, mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit ludwig-von-kapff.de: 33,95 € für die Flasche, 36,84 € inklusive Versand (45,27 € pro Liter). Von den 2962 Chardonnay-Weinen im Vergleich sind 1851 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Fisch, cremige Pasta.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Chardonnay

Chardonnay ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Geschmack
brut

Beschreibung des Händlers

Prickelnde Reife aus Penedès Der Imperial Brut 2019 zeigt, wie viel Persönlichkeit in spanischem Schaumwein stecken kann. Seine feine Perlage wirkt einladend, der Duft öffnet sich mit reifen Früchten, Anis und Fenchel. Dazu kommen Brioche, Butter und zarte Toastnoten. Am Gaumen ist er frisch, klar und angenehm vielschichtig. Er tritt festlich auf, bleibt dabei aber locker genug für einen Abend, an dem niemand über Weinlatein sprechen möchte. Seine Reife bringt Ruhe ins Glas und lässt gleichzeitig genug Spannung stehen, damit der Abend nicht nach dem ersten Anstoßen schon fertig erzählt ist. Xarel·lo, Macabeo, Parellada und Chardonnay bilden die Cuvée. Die Rebsorten werden für den Grundwein separat vinifiziert, anschließend reift der Imperial 50 Monate auf der Flasche. Das bringt Struktur, cremige Tiefe und seinen charaktervollen Nachhall. Der Schaumwein ist bio, vegan und Demeter-zertifiziert. Mit 12,0 % vol. Alkohol und 4,0 Gramm Restzucker pro Liter bleibt er ausgewogen und angenehm trinkfreudig. Gramona erzeugt den Imperial im Penedès und gehört zur europäischen Kollektivmarke Corpinnat. Das familiengeführte Haus ist für lange Flaschenreife bekannt. Servieren Sie den Jahrgang 2019 gut gekühlt als Aperitif oder zu Austern, Meeresfrüchten, gebratenem Fisch oder mildem Käse. Seine feine Perlage macht aus dem Anstoßen keinen Pflichttermin, sondern einen guten Grund, noch ein Glas einzuschenken.

Weininformationen

Weininformationen
WeinartSchaumwein
RebsorteChardonnay
Geschmackbrut
LandSpanien
Inhalt0,75 l
Alkoholgehalt12 % vol
ErzeugerGramona
EAN8424918984009
QualitätsstufeGran Reserva
Restzucker4 g/l
Bioja
Veganja
AllergeneEnthält Sulfite
Händlerludwig-von-kapff.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Chardonnay

Wandlungsfähigster Weißwein der Welt. Vom mineralischen Chablis über cremige Versionen aus dem Burgund bis zu opulenten Tropfen aus Kalifornien oder Australien reicht die Bandbreite. Apfel, Birne, Zitrusfrüchte prägen das Profil, beim Holzausbau kommen Butter, Vanille und Toast hinzu. Geflügel, Fisch in Sahnesauce, Pasta mit cremiger Sauce, milder Käse, alles passt.

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