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Über diesen Wein
Gramona »III Lustros« Brut Nature 2017 12% Vol. Sehr Trocken aus Spanien: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Parellada, Jahrgang 2017, aus Penedès (Spanien), mit 12 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit vinos.de: 42,90 € für die Flasche, 45,89 € inklusive Versand (57,20 € pro Liter). Von den 4315 Schaumweinen im Vergleich sind 2722 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 8–10 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Parellada ist meist leicht, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
leicht
Säure
frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
8–10 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Gramona ist sicherlich eines der renommiertesten Schaumwein-Häuser in ganz Spanien. Die alte Handwerkskunst der Schaumweinherstellung wird hier lebendig erhalten und dazu gehört eben auch, den Espumosos die Zeit zu gönnen, die sie zur optimalen Reife benötigen. Die Freude ist dann umso größer, einen hocharomatischen Schaumwein im Glas zu haben. Mit einem blassen Goldgelb und einer fein-eleganten Perlage deutet er bereits im Glas sehr viel Frische und Lebendigkeit aus. Mit seinem Duft nach Frucht- und Blütennoten bereitet er ungemeine Lust auf den ersten Schluck. Am Gaumen setzt sich der Eindruck fort: Elegant und harmonisch mit vollem Körper und herrlichen Anklängen an Brioche und Honig erinnert er sehr an die Prominenz aus dem Nachbarland. Aber in der Liga kann er immer noch mit einem herausragenden Preis-Leistungsverhältnis auftrumpfen.
Eine traditionelle katalanische Rebsorte. Neben Macabeo und Xarel-lo zur klassischen Cava-Cuvée gehörend. Helle, frische Weißweine mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und leicht floraler Note. Moderate Säure, eleganter, zurückhaltender Charakter, verleiht den Cuvées Finesse und Frische. Sortenrein gefüllte Versionen sind selten, aber spannend. Tapas, Aperitif, leichte Vorspeisen oder sommerliche Gerichte sind klassische Partner.
Region
Penedès, Spanien
Das Penedès liegt in Katalonien südwestlich von Barcelona und ist das Zentrum der Cava-Erzeugung. Aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada entstehen Schaumweine in traditioneller Flaschengärung. Die DO Penedès selbst steht für Still- und Schaumweine; einige Winzer erzeugen ihre Schaumweine unter der Bezeichnung Clàssic Penedès oder Corpinnat. Das Gebiet reicht vom Meer bis in höhere Lagen im Landesinneren.
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