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Parellada ist meist leicht, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Typisches Profil der Rebsorte Parellada
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|---|---|
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Gut zu wissen
Maria Rigol Ordi Cava Gran Reserva Brut Nature 2016: ein Schaumwein aus der Rebsorte Parellada, Jahrgang 2016. Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 25,00 € für die Flasche, 30,90 € inklusive Versand (33,33 € pro Liter). Von den 4156 Schaumweinen im Vergleich sind 2079 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 6–8 °C.
Passt gut zu: Aperitif, Fingerfood, Meeresfrüchte.
Passende Kategorien
| Weinart | Schaumwein |
|---|---|
| Rebsorte | Parellada |
| Jahrgang | 2016 |
| Geschmack | brut nature |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Maria Rigol Ordi |
| EAN | 8437014482058 |
| Qualitätsstufe | Gran Reserva |
| Stil | auf der Hefe gereift |
| Passt zu | Fisch, Fleisch |
| Händler | svinando.de |
Zwei Fakten vor allem zu qualifizieren diese sehr interessante Cava von Maria Rigol Ordi vorgeschlagen. Es handelt sich um einen Bio-Schaumwein, wie viele der von den spanischen Newcomern hergestellten Weine, und es ist eine klassische Methode, die dank einer 48-monatigen Reifung auf der Hefe vor dem Degorgieren erreicht wird. Es handelt sich um den Gran Reserva Brut Nature, einen Jahrgangswein, dessen Grundcuvée aus den drei für die Sorte typischen Trauben besteht. In diesem Fall dominiert die Rebsorte Xarel-lo mit 40 %, gefolgt von Macabeo mit 35 % und Parellada mit den restlichen 25 %. Ein sehr angenehmer Schaumwein, der im Glas eine feine und anhaltende Perlage zeigt, die ihn frisch und unmittelbar macht. In der Nase zeigt sich eine große Vertikalität mit mineralischen Noten, Anklängen von Haselnüssen, Pfirsich, Aprikose und Apfel. Dann mediterrane Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Hinzu kommen die typische Brotkruste und Anklänge an Toast, Kaffee und Gewürznoten. Im Mund ist er angenehm cremig und raffiniert. Gute Intensität und Struktur. Es handelt sich um einen gastronomischen Wein, der auf keinen Fall nur als Aperitif getrunken werden sollte. Auf dem Tisch passt er sowohl zu Fisch- als auch zu Fleischgerichten. Hervorragend mit dem klassischen Hummer nach katalanischer Art.
Rebsorte
Eine traditionelle katalanische Rebsorte. Neben Macabeo und Xarel-lo zur klassischen Cava-Cuvée gehörend. Helle, frische Weißweine mit Zitrusfrüchten, grünem Apfel, weißen Blüten und leicht floraler Note. Moderate Säure, eleganter, zurückhaltender Charakter, verleiht den Cuvées Finesse und Frische. Sortenrein gefüllte Versionen sind selten, aber spannend. Tapas, Aperitif, leichte Vorspeisen oder sommerliche Gerichte sind klassische Partner.
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Parellada ist meist leicht, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Passt gut zu Fisch, Fleisch.
Am besten mit 6–8 °C.
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Maria Rigol Ordi Cava Gran Reserva Brut Nature 2016
