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Über diesen Wein
Fritz Waßmer Alte Reben Spätburgunder, Trocken, Baden, 2021, Rotwein: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Spätburgunder, Jahrgang 2021, aus Baden (Deutschland), mit 13,5 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 29,95 € für die Flasche, 34,94 € inklusive Versand (39,93 € pro Liter). Von den 2861 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1459 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Spätburgunder ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Die Reben für diesen Spätburgunder stammen aus Kenzingen in Baden und sind über 50 Jahre alt. Kalkiges Terroir verleiht dem Wein seine markante Note. Der Wein zeigt eine eher helle Farbe und offenbart Aromen von roten Johannisbeeren, Sauerkirsche und Lorbeer. Am Gaumen prägt eine saftige Kirschfrucht das Geschmacksbild, unterstützt von feiner Würze und sandigen Tanninen. Das traditionsreiche Weingut legt Wert auf sorgfältige Weinbereitung mit Fokus auf Charakter und Tiefe. Dieser Spätburgunder harmoniert gut zu Wildgerichten oder gereiftem Käse.
Weininformationen
Weininformationen
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Spätburgunder
Jahrgang
2021
Geschmack
trocken
Land
Deutschland
Region
Baden
Inhalt
0,75 l
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Rebsortenanteile
100 % Spätburgunder
Passt zu
Wild, Käse
Anschrift Hersteller/Importeur
Weingut Fritz Waßmer, Lazariterstraße 2, 79189 Bad Krozingen, DE
Händler
hawesko.de
Angebot
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Deutsche Bezeichnung für Pinot Noir. Wichtigste rote Rebsorte Deutschlands. Filigrane, duftige Rotweine mit Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit zunehmender Reife auch Waldboden und feiner Würze. Moderate Tannine, lebendige Säure, eleganter, fast burgundischer Charakter. Besonders aus dem Ahrtal, der Pfalz, Baden und dem Rheingau stammen hochwertige Versionen, die international Aufmerksamkeit finden. Ente, Wildgeflügel, Pilzgerichte, Lachs oder milder Käse sind klassische Partner.
Baden ist das südlichste deutsche Weinanbaugebiet und reicht vom Bodensee über Kaiserstuhl und Ortenau bis an die Tauber. Es gehört zur wärmsten Weinbauzone Deutschlands. Typisch sind Burgundersorten: Spätburgunder ist die wichtigste rote, Grau- und Weißburgunder sind die bekanntesten weißen Sorten. Am Kaiserstuhl wachsen die Reben auf Vulkangestein und Löss, im Markgräflerland ist der Gutedel zu Hause. Badische Weine gelten als vollmundig und harmonisch, viele stammen aus Winzergenossenschaften.
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