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Über diesen Wein
Freixenet Cava »Elyssia« Pinot Noir Brut 12% Vol. Trocken aus Spanien: ein trockener Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus Spanien, mit 12 % vol. Derzeit führen ihn 2 Shops; der Gesamtpreis inklusive Versand reicht von 15,94 € bis 17,49 €. Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 478 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
trocken
Beschreibung des Händlers
Der Spätburgunder (Pinot Noir) eignet sich hervorragend zur Erzeugung charakterstarker Schaumweine und verleiht diesem Wein die zartrosa Farbe - die auf Anhieb gefällt und durch und durch überzeugt. Bereits das Bouquet ist vielversprechend: frisch-fruchtig mit intensiven, reifen Beerenaromen. Ganz spannend präsentiert sich dieser Cava im Gaumen, wo die Leichtigkeit und Frische auf eine leckere Textur trifft. Die feine Perlage und das fruchtige, nachhaltige Finale sind das Markenzeichen von Freixenet.
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
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