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Über diesen Wein
Fleur de Rosé Pinot Noir, Brut Nature, Pfalz, 2022, Schaumwein: ein Schaumwein aus der Rebsorte Pinot Noir, Jahrgang 2022, aus der Pfalz (Deutschland), mit 11 % vol. Im Vergleich führt ihn derzeit hawesko.de: 29,95 € für die Flasche, 34,94 € inklusive Versand (39,93 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1462 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.
Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
brut nature
Beschreibung des Händlers
Rubinrote Farbe und eine fein abgestimmte Perlage prägen diesen deutschen Sekt aus der Pfalz. Der reinsortige Pinot Noir von Metzger entsteht aus besten Trauben und reift zwei bis drei Jahre auf der Flasche. Der Duft nach Brioche und Himbeeren vereint sich mit der Mineralität kalkreicher Böden. Am Gaumen wirkt das feine Mousse frisch und elegant, zarte Fruchtaromen des Spätburgunders verschmelzen mit einer lebendigen Struktur. Harmoniert besonders gut zu feinen Fischgerichten und knackigen Salaten.
Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.
Die Pfalz ist nach Rheinhessen das zweitgrößte Weinanbaugebiet Deutschlands. Sie zieht sich rund 85 Kilometer am Haardtrand entlang, geschützt vom Pfälzerwald. Das milde, sonnige Klima lässt hier sogar Feigen und Mandeln reifen. Wichtigste Rebsorte ist der Riesling, der in der Pfalz meist kraftvoller und fruchtiger ausfällt als an der Mosel. Daneben prägen Burgundersorten und der Dornfelder das Angebot. Bekannt ist die Region auch für ihre vielen Familienweingüter und für gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bis hin zu Großen Gewächsen.
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