Rebsorte
Greco Bianco
Eine antike weiße Rebsorte, deren Name auf griechische Ursprünge verweist. Vor allem in Kampanien angebaut, wo der Greco di Tufo DOCG als Aushängeschild gilt. Auch in Kalabrien hat die Sorte Tradition. Voller Körper, Aromen von gelbem Apfel, Birne, Pfirsich, Mandel, Honig und feiner mineralischer Note durch die Vulkanböden. Lebendige Säure, bemerkenswertes Reifepotenzial. Fisch, Meeresfrüchte, Pasta mit Schalentieren oder gereifter Käse sind klassische Partner.