Priorat · Spanien
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Carignan ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Typisches Profil der Rebsorte Carignan
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|---|---|
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Gut zu wissen
Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles 2019: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Carignan, Jahrgang 2019, aus Priorat (Spanien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 74,60 € für die Flasche, 85,89 € inklusive Versand (99,47 € pro Liter). Von den 17694 Rotweinen im Vergleich sind 15067 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 16–18 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Passende Kategorien
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Carignan |
| Jahrgang | 2019 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Spanien |
| Region | Priorat |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Ferrer Bobet |
| EAN | 8437010584909 |
| Stil | Ausbau in Holzfass |
| Händler | 8wines.de |
Lagerung bis zu 20 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine Stunde lang zu dekantieren. Ferrer Bobet ist ein spanisches Weingut in der Weinregion Priorat. Es wurde Anfang der 2000er Jahre von zwei Freunden, Sergi Ferrer-Salat und Raül Bobet, mit dem Ziel gegründet, Spitzenweine zu produzieren, die die unverwechselbare Identität dieser kleinen Ecke Kataloniens zum Ausdruck bringen. Das Weingut umfasst etwa 70 Hektar Land, von denen nur 22 mit Weinreben bepflanzt sind. Der Seleccio Especial Vinyes Velles ist ein reiner Carignan, dessen Trauben aus jahrhundertealten Weinbergen stammen, die an steilen Schieferhängen in einigen der besten Lagen des Priorat liegen – in einem hochgelegenen Gebiet, wo das kühle Mikroklima und die starken Temperaturschwankungen eine langsame Reifung und die Entwicklung einer ausgeprägten Säure begünstigen. Nach der Handlese und der Gärung in Holzfässern reift der Wein zunächst eineinhalb Jahre in französischer Eiche und anschließend weitere zwei Jahre in der Flasche. Im Glas zeigt der Wein eine tiefe rubinrote Farbe und ein breites, reifes Aromenprofil, das sich mit Noten von roten Früchten öffnet, gefolgt von blumigen und würzigen Aromen auf mineralischem Unterton. Am Gaumen ist er reichhaltig und intensiv, kraftvoll und konzentriert, mit weichen, gut integrierten Tanninen und einem langen, frischen und mineralischen Abgang. Probieren Sie ihn zu Chili con Carne, Gulasch oder würzigen Salamis wie spanischer Chorizo und kalabrischer Nduja.
Rebsorte
Lange als Massenträger verschrien, heute als Quelle herausragender Weine wiederentdeckt. Alte, ertragsarme Carignan Reben bringen tiefgründige Rotweine mit hoher Säure, festem Tannin und Aromen von dunkler Beere, Granatapfel, Garrigue und mineralischer Würze hervor. Languedoc-Roussillon, Priorat und Sardinien sind die Hochburgen. Gegrilltes Fleisch, Lammragout oder mediterranes Gemüse, klassische Speisepartner.
Region
Das Priorat liegt im Süden Kataloniens in einer kargen, bergigen Landschaft. Die Reben wachsen auf steilen Terrassen aus Llicorella, einem dunklen Schiefer, der kaum Wasser speichert. Die Erträge sind sehr gering, die Weine aus alter Garnacha und Cariñena entsprechend konzentriert: dunkel, kraftvoll, mit Noten von schwarzen Früchten, Kräutern und Mineralität. Ab den späten 1980er-Jahren erweckte eine Gruppe junger Winzer das Gebiet zu neuem Leben. Seit 2000 ist das Priorat neben der Rioja die zweite DOCa Spaniens.
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Carignan ist meist kräftig, mit frischer Säure und markanten Tanninen. Aromatisch zwischen Frucht und Würze.
Passt gut zu Fleischgerichte, Pasta, Käse.
Am besten mit 16–18 °C.
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Ferrer Bobet Seleccio Especial Vinyes Velles 2019
