Ferghettina Franciacorta Brut
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Lombardei · Italien

Ferghettina Franciacorta Brut

Wein, brut

  • Pinot Noir
  • 0,75 l
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Über diesen Wein

Ferghettina Franciacorta Brut: ein Wein aus der Rebsorte Pinot Noir, aus der Lombardei (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit 8wines.de: 29,45 € für die Flasche, 30,59 € inklusive Versand (39,27 € pro Liter). Von den 2903 Spätburgunder-Weinen im Vergleich sind 1323 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.

Passt gut zu: Geflügel, Wild, Pilzgerichte, Lachs.

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Geschmacksprofil

Typisches Profil der Rebsorte Pinot Noir

Pinot Noir ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.

Körper
mittel
Säure
frisch
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Geschmack
brut

Beschreibung des Händlers

Lagerung bis zu 8 Jahre. Dekantieren ist nicht erforderlich. Gegründet im Jahr 1991 von Roberto Gatti, ist Ferghettina heute eines der renommiertesten Weingüter in Franciacorta. Das Anwesen erstreckt sich über etwa 200 Hektar biologisch bewirtschafteter Weinberge und wird heute von den Söhnen Gattis geführt. Ein besonderes Merkmal dieses Weinguts ist die Verwendung einer Flasche mit quadratischem Boden, die entwickelt wurde, um die Vorteile der Hefelagerung während der Reifung zu maximieren. Ferghettina Brut Franciacorta ist ein eleganter Schaumwein, der aus Chardonnay mit einem kleinen Zusatz von Pinot Noir hergestellt wird, geerntet aus Weinbergen auf ton- und kalkhaltigen Böden in der DOCG-Appellation Franciacorta, auf einer Höhe von 250 Metern über dem Meeresspiegel gelegen. Nach der alkoholischen Gärung und der zweiten Gärung in der Flasche nach der traditionellen Methode reift der Wein zwei Jahre auf der Hefe. Das Ergebnis ist ein brillanter strohgelber Wein mit einer anhaltenden, feinen Perlage. In der Nase zeigt der Wein ein breites und lebendiges Aromaprofil mit frischen fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten, Aprikose und gelber Pflaume sowie floralen Nuancen, gefolgt von Anklängen an Brotkruste und Brioche. Am Gaumen ist er würzig, frisch und vollmundig, mit einem weichen, cremigen Mundgefühl und einem langen, eleganten Abgang. Er ist der ideale Wein zu frittierten Calamari, gedämpften Meeresfrüchten und Sushi.

Weininformationen

Weininformationen
RebsortePinot Noir
Geschmackbrut
LandItalien
RegionLombardei
Inhalt0,75 l
ErzeugerFerghettina
EAN0720167760875
Stilauf der Hefe gereift
Bioja
Händler8wines.de

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Rebsorte, Region & Weintyp

Hintergrundwissen zu diesem Wein

Rebsorte

Pinot Noir

Eine der anspruchsvollsten Rebsorten überhaupt. Pinot Noir verlangt vom Winzer alles ab und belohnt mit filigranen, duftigen Rotweinen. Sauerkirsche, Himbeere, Veilchen, mit der Reife auch Waldboden und Pilze. Burgund gilt als geistige Heimat, doch Deutschland, Neuseeland und Oregon ziehen längst nach. Filigrane Tannine treffen lebendige Säure. Ente, Lachs, mildes Wildgeflügel sind dankbare Begleiter.

Alle Pinot Noir-Weine

Region

Lombardei, Italien

Die Lombardei in Norditalien ist vor allem für Schaumwein und einige besondere Rotweine bekannt. In der Franciacorta südlich des Iseosees entstehen Schaumweine in Flaschengärung aus Chardonnay und Pinot Noir. Am Südufer des Gardasees wächst der Lugana aus der Turbiana-Traube. Im Veltlin (Valtellina) nahe der Schweizer Grenze werden auf steilen Terrassen Rotweine aus Nebbiolo erzeugt, hier Chiavennasca genannt. Im Oltrepò Pavese im Süden dominieren Barbera, Croatina und Pinot Noir.

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