Valpolicella · Italien
Rotwein, trocken
11,00 €
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"Famiglia Pasqua" Valpolicella DOC 2024: ein trockener Rotwein aus der Rebsorte Rondinella, Jahrgang 2024, aus Valpolicella (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 11,00 € für die Flasche, 16,90 € inklusive Versand (14,67 € pro Liter). Von den 17463 Rotweinen im Vergleich sind 3846 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Fleischgerichte, Pasta, Käse.
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Typisches Profil der Rebsorte Rondinella
Rondinella ist meist mittelkräftig, mit frischer Säure und weichen Tanninen. Aromatisch eher fruchtig.
Valpolicella ist ein Land, das nach Wein duftet. Im Herzen Venetiens, nur einen Katzensprung von Verona entfernt, verzaubert diese Region mit ihren sanften Hügeln, die mit Weinbergen übersät sind. Hier entsteht der Valpolicella DOC Famiglia Pasqua, ein Wein, der eine Geschichte von Leidenschaft und Hingabe erzählt. Dieser Valpolicella ist das Ergebnis einer ausgewogenen Mischung einheimischer Rebsorten: Corvina (60 %), Corvinone (25 %), Rondinella (10 %), denen ein kleiner Anteil Croatina zugesetzt wird. Vor allem die Corvina verleiht dem Wein Eleganz und eine ausgeprägte Frische. Der Corvinone trägt zur Struktur und den feinen Tanninen bei, während die Rondinella und die Croatina aromatische Komplexität und fruchtige Nuancen hinzufügen. Die Herstellung erfolgt nach traditionellen Methoden. Die sorgfältig ausgewählten Trauben werden gepresst und 8-10 Stunden lang bei kontrollierter Temperatur mazeriert. Es folgt die alkoholische Gärung, ebenfalls bei kontrollierter Temperatur, während derer häufig umgepumpt wird, um die Extraktion von Farbe, Tanninen und Aromen zu fördern. Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein einige Monate lang in Barriques, wodurch er an Komplexität gewinnt. Dieser intensiv rubinrote Valpolicella duftet in der Nase nach frischen roten Früchten, wie Johannisbeeren und Himbeeren. Im Mund überrascht er mit seiner guten Struktur und einem angenehmen Gleichgewicht zwischen Alkohol und Frische. Die Noten von roten Früchten treten stark hervor und verflechten sich mit einer leicht würzigen Note, die durch den Ausbau im Holz noch umhüllender wird. Er eignet sich perfekt für alle, die einen vielseitigen und leicht zu kombinierenden Wein suchen, und ist der ideale Begleiter für das tägliche Mittag- und Abendessen. Er passt gut zu Nudelgerichten, Risotto, rotem Fleisch und mittelreifem Käse.
| Weinart | Rotwein |
|---|---|
| Rebsorte | Rondinella |
| Jahrgang | 2024 |
| Geschmack | trocken |
| Land | Italien |
| Region | Valpolicella |
| Inhalt | 0,75 l |
| Erzeuger | Pasqua |
| EAN | 8007880161502 |
| Qualitätsstufe | DOC |
| Stil | Ausbau in Barrique |
| Passt zu | Pasta, Risotto, Käse, Fleisch |
| Händler | svinando.de |
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Alle Gutscheine ansehenHintergrundwissen zu diesem Wein
Rebsorte
Eine der drei klassischen Rebsorten hinter Valpolicella und Amarone. Bringt Farbe, milde Säure und Aromen von Sauerkirsche, Bittermandel und leichter Würze in die Cuvées. Sortenrein selten ausgebaut, doch ihr Beitrag zu den großen Weinen des Veneto ist unverzichtbar. Im Amarone und Ripasso sorgt Rondinella für Frische und fruchtbetonten Charakter neben Corvina und Corvinone. In Cuvées zu Pasta mit Ragout, Risotto, Lamm oder gereiftem Asiago hervorragend geeignet.
Region
Das Valpolicella liegt in den Hügeln nördlich von Verona in Venetien. Die Weine werden aus Corvina, Corvinone und Rondinella verschnitten. Es gibt vier Stile: den leichten, kirschfruchtigen Valpolicella, den Valpolicella Ripasso, der über die Trester des Amarone nachvergoren wird und dadurch kräftiger ist, den Amarone aus getrockneten Trauben sowie den süßen Recioto. Typisch sind Aromen von Sauerkirsche, Pflaume und Gewürzen.
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