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Über diesen Wein
Etna Bianco "Scalunera" DOC 2024: ein Weißwein aus der Rebsorte Carricante, Jahrgang 2024, aus Etna (Italien). Im Vergleich führt ihn derzeit svinando.de: 17,90 € für die Flasche, 23,80 € inklusive Versand (23,87 € pro Liter). Von den 14773 Weißweinen im Vergleich sind 8577 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 10–12 °C.
Carricante ist meist mittelkräftig, mit sehr frischer Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
mittel
Säure
sehr frisch
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
10–12 °C
Beschreibung des Händlers
Scalunera ist der Name einer Weinlinie, die von der Familie Piccini auf dem Weingut Torre Mora hergestellt wird. Wir befinden uns im Ätna-Gebiet, in Contrada Alboretto Chiuse del Signore. Hier werden Weine aus einheimischen Rebsorten des Ätna hergestellt, wie dieser Weißwein, der aus der reinen Verarbeitung von Carricante-Trauben gewonnen wird, einer Rebsorte, die die vulkanische Mineralität und Frische des Gebiets am besten zum Ausdruck bringt. Die Trauben stammen vor allem aus Weinbergen, die mit dem Alberello-System und der Spornrebe bewirtschaftet werden und sich in einer Höhe von 650-700 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Trauben werden Ende September von Hand geerntet und sofort mit Kohlensäureeis gekühlt, um die Oxidation zu verhindern. Nach einer sanften Pressung wird der Most bei kontrollierter Temperatur etwa 15 Tage lang vergoren. Danach folgt eine Reifephase auf den eigenen Hefen für etwa 3 Monate. Im Glas hat er eine schöne strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase ist er frisch, mit Noten von weißen Früchten und aromatischen Kräutern. Im Mund ist er reichhaltig, mit lebendiger Säure und einer Salzigkeit, die an das Meer erinnert. Der Abgang ist lang, anhaltend und würzig, mit einer mineralischen Essenz, die den Charakter des Terroirs unterstreicht. Der Scalunera Etna Bianco DOC ist ein vielseitiger und gastronomischer Wein. Er passt gut zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Gemüse und delikaten ersten Gängen.
Die wichtigste weiße Rebsorte am Ätna in Sizilien. Liefert die mineralischsten Weißweine Italiens. Aus vulkanischen Böden des Vulkans entstehen Weine mit ausgeprägter Säure, salziger Mineralität und Aromen von Zitrusfrüchten, Anis, weißen Blumen, rauchiger Tiefe und mit Reife auch Petroltönen, die an Riesling erinnern. Erstaunliches Reifepotenzial, international zunehmend Aufmerksamkeit unter Weinkennern. Meeresfrüchte, gegrillter Fisch, sizilianische Pasta mit Sardinen oder gereifter Käse sind klassische Partner.
Region
Etna, Italien
Der Etna auf Sizilien ist der höchste aktive Vulkan Europas, und an seinen Hängen wird bis über 1.000 Meter Höhe Wein angebaut. Die vulkanischen Böden, große Temperaturunterschiede und alte, oft wurzelechte Reben prägen die Weine. Etna Rosso aus Nerello Mascalese ist hell, elegant und würzig und wird oft mit Burgund verglichen. Etna Bianco aus Carricante ist frisch und mineralisch. In den letzten zwanzig Jahren ist das Gebiet zu einer der spannendsten Weinregionen Italiens geworden.
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