Rebsorte
Frappato
Eine helle, duftige Rotweinsorte aus Sizilien. Vor allem im Südosten der Insel rund um Vittoria angebaut. Leichte, fruchtbetonte Rotweine mit zarten Tanninen, lebendiger Säure und Aromen von Erdbeere, Kirsche, Rose und mediterranen Kräutern. Einladender, fast burgundischer Charakter, gerne leicht gekühlt serviert. Im Cerasuolo di Vittoria DOCG verbindet sich Frappato traditionell mit Nero d'Avola. Pasta, Pizza oder milde Käsesorten sind klassische Partner.