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Über diesen Wein
Domaines Ott Étoile 2019 Roséwein (1,5 l): ein Roséwein aus der Rebsorte Cuvée, Jahrgang 2019, aus Frankreich. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 269,00 € für die Flasche, 269,00 € inklusive Versand (179,33 € pro Liter). Von den 2006 Roséweinen im Vergleich sind 1996 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Salat, Grillgemüse, mediterrane Vorspeisen.
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Beschreibung des Händlers
Diese Kreation aus dem Hause Ott* vereint das Beste, was die drei zur Domaines gehörenden Weingüter ausmacht: die intensiven Aromen der Provence verbunden mit der frischen Salzigkeit von Clos Mireille, der Finesse von Château de Selle und der kraftvollen Struktur von Château Romassan machen Etoile zu einer außergewöhnlichen Prestige Cuvée. Als Hommage an den Gründer der Domaines Ott*, Marcel Ott, und den Stern, der seit jeher im Namen fest verankert ist, ist Etoile der Inbegriff des Rosé aus der Provence mit einem ganz eigenen Charakter. Vollreife Trauben aus den besten Lagen wurden für diese außergewöhnliche Cuvée streng selektiert, 15% davon in Keramikbehältern ausgebaut, um die Ursprünglichkeit und Intensität der Provence einzufangen. Ausdrucksstark in seiner Aromatik, am Gaumen kraftvoll und mit viel Grip, präsentiert sich Etoile durch die feine Salzigkeit mit einer Finesse und Eleganz, die atemberaubend ist. Etoile eröffnet eine völlig neue Dimension eines großen Rosé aus der Provence!
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
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