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Über diesen Wein
Domaines Ott Étoile 2021 Roséwein: ein Roséwein aus der Rebsorte Cuvée, Jahrgang 2021, aus Frankreich. Im Vergleich führt ihn derzeit bremer-weinkolleg.de: 99,00 € für die Flasche, 99,00 € inklusive Versand (132,00 € pro Liter). Von den 2006 Roséweinen im Vergleich sind 1972 günstiger. Getrunken wird er am besten bei 14–16 °C.
Passt gut zu: Salat, Grillgemüse, mediterrane Vorspeisen.
Cuvée ist meist kräftig, mit ausgewogener Säure. Aromatisch eher fruchtig.
Körper
kräftig
Säure
ausgewogen
Tannin
weich
Aroma
fruchtig
Trinktemperatur
14–16 °C
Beschreibung des Händlers
Vollreife Trauben aus den besten Lagen wurden für diese außergewöhnliche Cuvée streng selektiert, 15% davon in Keramikbehältern ausgebaut, um die Ursprünglichkeit und Intensität der Provence einzufangen. Die Nase duftet verführerisch nach reifer Kirsche und Himbeere, dazu ein Hauch von gerösteten Mandeln. Am Gaumen kraftvoll und mit viel Grip, besticht der Etoile durch die vibrierende Spannung mit einer Finesse und Eleganz, die atemberaubend ist.Etoile eröffnet eine völlig neue Dimension eines großen Rosé aus der Provence - unbedingt probieren!
Bezeichnung für einen Verschnitt verschiedener Rebsorten oder verschiedener Lagen. Eine kunstvolle Komposition. Der Begriff stammt aus dem Französischen und meint ursprünglich den Inhalt eines Holzfasses. Cuvées können besonders ausgewogen, komplex und ausdrucksstark sein, wenn die Sorten oder Lagen sich gegenseitig ergänzen. Klassische Beispiele sind die Bordeaux-Cuvée mit Cabernet Sauvignon und Merlot, die Côtes-du-Rhône mit Grenache, Syrah und Mourvèdre oder der spanische Cava mit Macabeo, Xarel-lo und Parellada.
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